receta

Jalapeños envueltos en tocino


Preparar algo de comida cada día a veces resulta ser pesado ya sea para mujeres u hombres, la cocina no es exclusiva de género y en ocasiones resulta ser unsuplicio si eres madre pues tus hijos saldrán con el típico: “¿otra vez?” así que aquí te traigo una receta que seguro te servirá como comida o snack, también para una fiesta puede ser una muy buena ofertade aperitivo para tus invitados.
Lo único que necesitas es algo de tiempo y los típicos utensilios de tu cocina, nada complicado.
Ingredientes: 
12 jalapeños
12 rebanadas de tocino
1 taza dequeso Cheddar
Longaniza o chorizo al gusto
1 barra de queso crema o Philadelphia
1 cucharadita de ajo en polvo
Preparación:
1. Previamente escoge los jalapeños con mejor tamaño y color y ponlos a“sudar” para quitarles la piel y las semillas, lo puedes hacer sobre un comal y después colocarlos dentro de una bolsa por 5 minutos, posteriormente pelálos y desvénalos, ayúdate de una cuchara o cuchillopara hacerlo, no te recomiendo hacerlo con las manos “secas” antes puedes embarrarte un poco de aceite para evitar “enchilarte”

2. Sobre una tabla corta los jalapeños a la mitad 
3. Cocina lalonganiza o el chorizo, no coloques aceite, es suficiente con la grasa que desprende el embutido, te recomiendo usar un teflón y cocinarlo a fuego lento.

4. Ya que esté listo el embutido colócalo sobreun bowl e incorpora el queso, ya sea que uses el  bloque de queso crema completo ahora deja que el calor del embutido sirva  para que éste se derrita, cuando comienza a suavizarse procede con lamezcla, ayúdate de un mixer o una pala.

5. Ahora mezlca el queso chedar sobre el chorizo o longaniza con el queso crema, sigue batiendo con el mixer o la pala.

6. Ahora coloca el ajo en polvo ymezcla, posteriormente coloca el queso y mezcla nuevamente.
7. Coloca la mezcla sobre las mitades de jalapeños.

8. Corta el tocino a la mitad, y usa la parte más grasosa para envolver el jalapeño,...