receta

1ra RECETA ..

Ponemos en un plato los filetes de pescado, salpimentamos al gusto, rociamos con zumo de limón y un poco de ajo en polvo y reservamos.

Cortamos la cebolla en rodajas finas.Hacemos lo mismo con el pimiento rojo y los tomates medianos y hacemos un picadito muy fino con el perejil. Reservamos.

Tomamos un recipiente apto para microondas y colocamos una capa de verduracortada, aderezamos con un poquito de cilantro y orégano y sobre ella colocamos la mitad de los filetes de pescado. A continuación repetimos la operación y sobre el pescado colocamos otra cama deverduritas y finalmente otra de filetes de pescado. Acabamos con las verduras por encima. 

Finalmente se adorna con las alcaparras y se riega con un buen chorrito de aceite de oliva, lo llevamosal microondas, cubriéndolo con una tapa apta para el microondas o con un film transparente. Dejamos cocinar durante 10 minutos a máxima potencia. Apagamos el micro y dejamos reposar en elinterior del aparato durante otros 5 minutos. Comprobar que están cocidos.

Servir acompañado de ensalada verde.




Ingredientes

filetes de mero
Limón
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
1 cebolla1 pimiento rojo
Perejil
2 tomates medianos
Alcaparras
Orégano












2da. RECETA (relleno)



Se sazonan los filetes con sal y pimienta y se bañan de aceite oliva. Sepone un filete en un trozo de aluminio (lo suficientemente grande para poder envolverlo) se le coloca la cebolla, el tomate, el cilantro y las acelgas. A continuación, ponemos encima otro filete yse envuelven muy bien en el aluminio. Cocinamos en una plancha (o comal) durante 5 minutos por un lado, luego se le da la vuelta al aluminio para cocinar 5 minutos mas por el otro lado. 
Se puedeservir acompañado de arroz blanco.

Ingredientes


filetes de mero
3 tomates en rodajas
1 cebolla en julianas
1 ramo de acelgas
Unas ramitas de cilantro
Aceite de oliva
Sal
Pimienta...