Receta

1 RECETA
INGREDIENTES
• 300 gr de harina de espelta, puede ser de trigo normal
• 2 huevos
• 200 gr de azúcar integral
• 150 ml de leche vegetal
• 150ml de aceite de girasol u oliva suave
• 1 sobre de levadura
• 50 gr de cacao en polvo o tipo Cola Cao, cacao de desayuno infantil
• 100 gr de pepitas dechocolate

ELABORACIÓN
Mezclamos los ingredientes. Podemos empezar poniendo en un bol grande los sólidos: la harina, la levadura, el azúcar y el cacao,e ir uniéndolo todo, y después, poco a poco, añadimos los líquidos: huevos, leche, aceite.
Removemos hasta que todo esté bien ligado y finalmenteincorporamos las pepitas de chocolate para que se queden enteras.
Con esta masa podemos rellenar papeles de magdalenas o moldes de silicona con las formas quetengamos. Nosotros hemos hecho 15 magdalenas cuadradas y 12 más pequeñas que se ven en la foto de portada. En total, pueden salir unas 30 magdalenas medianas.2 RECETA

• 3 huevos
• 300 g de harina
• 150 g de azúcar
• 100 g de mantequilla y un poquito más para engrasar el molde
• 1 vaso de leche
• 100 g decacao
• 1 pizca de sal
• 1 sobrecito de levadura
Paso 1: Precalentar el horno.
Paso 2: En un cuenco grande mezclar todos los ingredientes, empezandopor la harina, los huevos y la mantequilla.
Paso 3: Engrasar un molde de bizcocho con un poquito de mantequilla y verter la mezcla.
Paso 4: Cocer a hornomedio durante 30 minutos. Sacar y dejar enfriar.
Paso 5 (optativo): Una vez frío y desmoldado, se puede cortar horizontalmente y untar con chocolate derretido