receta

Puding de queso y manzana
Lista de ingredientes: 
60 g de guindas (cereza)
4 huevos
150 g de leche condensada Milbona
2 manzanas ácidas
60 g de mermelada o confitura de frutos del bosqueMaribel
250 g de queso de burgos
1 cucharada de zumo de limón
Elaboración: 
Pelar las manzanas. Quitarlas el corazón y cortar en trozos. Poner en vaso de batidora el queso fresco, las manzanas entrozos, la leche condensada, los huevos y 1 cucharada de zumo de limón. 
 
Pasar todos los ingredientes por la batidora hasta obtener un puré fino. Añadir las guindas secas y partidas y mezclarlo bien.  
Verter la mezcla en una flanera previamente caramelizada y cocer en el horno al baño maría durante 50 minutos. Desmoldar cuando esté frío y adornar con queso fresco y mermelada de frutas rojas.Lista de ingredientes: 
Para la base:
200 g de galletas tipo digestive Opey
150 g de mantequilla pomada Milbona
100 g de azúcar
50 g de harina
30 ml de agua
Para el relleno:
500 g de quesofresco de untar
160 g de azúcar
2 huevos
4 g de sal
100 g de mantequilla fundida Milbona
60 g de harina
1 cucharada sopera de Choconussa
Elaboración: 
Para la base:
Trituramos las galletas,mezclamos con la mantequilla, el azúcar, la harina y el agua. Trabajamos bien hasta conseguir una masa homogénea.  En caso de que nos quede muy fluida la dejamos reposar en la nevera hasta que cojaconsistencia.
 
Extendemos la masa a ½ cm en aro de 16 cm. Cocemos en horno precalentado a 180º unos 10 minutos, retiramos del horno y dejamos enfriar.
 
Para el relleno:
Mezclamos el queso con lasyemas, la mitad del azúcar, la sal, la harina y la mantequilla derretida fría.
 
Montamos las claras a punto de nieve y vamos incorporando el resto del azúcar poco a poco.
 
Mezclamos con muchocuidado las claras montadas y el preparado, e incorporamos una cucharada de Choconussa poco a poco.
 
Rellenamos el aro, horneamos a 160º unos 30 minutos, retiramos, desmoldamos y dejamos enfriar....