Receta

Ensalada de Pasta. Todavía no ha llegado el verano, pero según donde estés nadie diría lo contrario y para estos días de calor no hay nada mejor que una ensalada. El otro día vimos una ensalada defrutas y hoy vamos a ver otra ensalada más contundente pero muy refrescante. Se trata de una ensalada de pasta que se prepara en el tiempo que se tarda en cocer la pasta.
Así que ya sabes, si el caloraprieta y no tienes ganas de meterte en la cocina durante mucho rato preparar una ensalada de pasta y corre a la playa … si puedes

Ingredientes para hacer Ensalada de Pasta (para 2 personas):* 150 gramos de pasta (la que prefieras)
* 50 gramos de queso curado
* 50 gramos de cebolla
* 1 zanahoria mediana
* 1 lata de atún en aceite de unos 80 gramos
* 6-8 tomatitoscherry o un tomate grande de ensalada
* 8-10 aceitunas rellenas de anchoa
* 3 cucharadas de maíz dulce
* Aceite de Oliva
* Vinagre de Estragón
* Sal y Oregano
Receta para hacerEnsalada de Pasta (para dos personas):
1. En el tiempo que se calienta el agua y se cuece la pasta te da tiempo más que de sobra para preparar el resto de ingredientes de la ensalada. Así que coge unlitro y medio de agua y ponlo a calentar en una cacerola.
2. Mientras pela la zanahoria y con un pelador de verduras saca tiras largas (ver foto). Ponla en una fuente lo suficientemente grande pararecoger todos los ingredientes grande.
3. Pela la cebolla y coge un trozo de unos 5o gramos. Pícalo finito, la cebolla aporta textura y le da mucho contraste a la ensalada. Añádela a la fuente.4. Coge los tomates y córtalos a la mitad (si son tomatitos cherry) o en trozos más pequeños si usas un tomate grande. En este último caso te recomiendo que le quites la piel antes de cortarlo,resultará una ensalada mucho más agradable.  Añade el tomate a la fuente.
5. Coge el queso,  haz taquitos pequeños y échalos en la fuente.
6. El agua debe estar hirviendo así que añade una...