Receta

Receta de Pavo relleno navideño
Ingredientes
* 1 pavo de 10 kg aproximadamente
* 1 1/2 Carne Molida de res
* 1 1/2 carne nolida de cerdo
* 1/2 taza de aceite de cocinar
* 4dientes de Ajo picados
* 1 kg de jiTomates pelado y picado sin semillas
* 1 cucharada de Pimienta molida
* 40 aceitunas sin hueso
* 2 cucharadas de alcaparras
* 50 g de pasitas uvas* 50 g de almendras peladas y picadas
* 1/2 barra de Achiote disuelta en 1/2 taza de Vino blanco o tinto
* Sal al gusto
* 1 botella de vino blanco

Preparación:
1. 1. Una nocheantes de preparar el povo se le inyecta el vino blanco 2. Calentar el horno a 200*C (400*F)mientras se calienta el horno,se pone una cacerola grande se pone a calentar el aceite,ya que este biencaliente,se pone a dorar un poco el ajo ya que este bien dorado.
2. Se le echa la carne y a que este bien frita y seca se le añade la pimienta,el tomate y los demas ingredientes,aceitunas,alcaparras,pasitas uvas,almendras,se deja que se sazone bien por unos 10 minutos.
3. 3. Se rellena el pavo con la carne que acava de preparar con todos los ingredientes,se pasa el pavo a una pavera parahornearce,se hunta el pavo con el achiote que disolvio con el vino blanco.
4. 4. Se mete el pavo al horno y se hornea por 6 horas. Y se baña con su propio jugo cada 20 minutos completando las 7 horas. Sesaca y listo.
5. 5. SE REBANA CON CUCHILLO ELECTRICO,Y LISTO PARA LLEVARCE A LA MESA.

Pavo Relleno al Achiote Navidad

Esta navidad prepara esta receta de pavo relleno al estilo mexicano.Principio del formulario
Final del formulario

Para subir tu imagen inicia sesión o regístrate.

RegístrateÓInicia sesión
Ingredientes

* 5 kilos de pavo
* 1 kilo de achiote
* 1litro de jugo de naranja
* 1 litro de vino blanco
* al gusto de pimienta , al gusto
* 1 1/2 kilo de carne de res molida
* 1/2 taza de aceite de canola
* 150 gramos de poro ,...