Receta

Crepas de kiwi Light
8 porciones
Valor nutricional 1 crepa con helado: 190kcal , 32 gr Carbo, 8 gr Proteínas, 3 gr Grasa.
1 crepa SIN helado: 115kcal, 23 gr Carbo, 4 gr Proteínas, 0,7gr Grasa. Puede experimentar con diferentes frutas y sabores de helados.  
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Para las crepas: 
-Aceite en spray 
-1 tz de Harina
-1 tz Leche descremada
-1Huevo
-1 Pizca de Sal
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Salsa de Relleno:
-5 Kiwis
-Sustituto de azúcar al gusto
-Jugo de limón
-1 cda de Maicena-------------------------------------------------
Para decorar:
-1/2 tz Helado sin azúcar y sin grasa
-Sirope de chocolate líquido SIN azúcar 
Procedimiento:
1. Batir, la harina, con la leche, el huevo y la sal, hasta conseguiruna mezcla uniforme.
2.  Coloque en un sartén, con Aceite en Spray, un poco de mezcla, quedando un círculo muy delgado. (Las Crepas son como pancakes, pero más delgados). Cuando se dore la parte deabajo, darle vuelta. Repetir hasta acabar con la mezcla.
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Para la salsa:
3. Picar los kiwis en cuadritos. 
4. Poner en una olla a fuego lento, lasfrutas, un poquito de agua (que no cubra las frutas), jugo de limón al gusto, y 1 cda de maicena diluida en 1/4 tz de agua
5. Agregar, sustituto de azúcar al gusto, y esperar hasta que se espese lasalsa. 
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Para armar la crepa:
6. Ponga la salsa de frutas en la crepa, y ciérrela como guste (en forma de triángulo, o de burrito).
7. Agregar 1/2tz de helado SIN azúcar y sin grasa, y sirope de chocolate líquido SIN azúcar, para decorar. Puede dejar pedacitos de fruta para decorar. 

INGREDIENTES
(Para 4 personas)
* 2 cucharadas deharina
* 1 huevo pequeño
* 1 cucharada de margarina vegetal light
* 1/2 vasito de leche desnatada
* 100 gr de fresones
* 1 melocotón
* 1 cuchara de edulcorante
PREPARACIÓN
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