Receta

Receta de lasaña de pollo
1.- Lo primero que vamos a hacer para elaborar nuestra lasaña casera es cocinar las pechugas en agua con el ajo macerado. Una vez cocinadas,trocéalas. Precalienta el horno a 250ºC.






2.- Luego, ponemos a cocer las láminas de pasta para la lasaña con agua, sal y un chorrito de aceite. Debes dejarlas hasta que la pasta estéal dente, puede llevarte entre 10 y 15 minutos.






3.- Para continuar con el relleno de nuestra lasaña de pollo, picamos finamente la cebolla roja, pelamos y picamos lostomates y pochamos los dos ingredientes en el aceite, a fuego lento.






4.- Cuando los ingredientes anteriores están a punto agregamos un poco de caldo de pollo para ir formandouna salsa. Luego, añadimos la salsa bechamel y revolvemos la mezcla constantemente para que tome consistencia. Todo esto sin retirar la sartén del fuego ni apagarlo. Cuando lasalsa esté hirviendo, añade el pollo desmenuzado.



5.- En una sartén aparte cortamos en láminas los champiñones y los sofreímos en aceite bien caliente.






6.- Para montar lalasaña, engrasamos con mantequilla una placa de horno y colocamos una capa de pasta de lasaña ya cocida.






7.- Seguidamente agregamos una capa de salsa, una de champiñones, unade queso mozzarella y otra de pasta. Luego, vuelve a empezar con la salsa, los champiñones, el queso y la pasta hasta llenar toda la placa.







8.- Para que nuestra lasaña depollo quede perfecta la última capa ha de ser de salsa, champiñones y queso.







9.- Por último, agrega el queso parmesano por encima y hornea la lasaña durante 20minutos aproximadamente, hasta que el queso se dore.





10.- Esta lasaña es ideal para acompañarla con una ensalada verde sencilla o una deliciosa ensalada de espinacas y fresas.