Receta

                     TRUCOS DE COCINA                                 
                                                                                   
                                                                                   
                                                                                                                                                                      
   Un  pavo  más  sabroso:  para  darle  un  mejor  gusto a alguna receta de pavo, 
   inyéctale en el relleno un poco de coñac.                                       
                                                                                   
                                                                                   
   Truco  para  el aceite: si has utilizado aceite de oliva para cocinar más de un 
   alimento  diferente  y ahoratiene un sabor extraño, prueba a ponerle dentro un 
   ajo sin pelar.                                                                  
                                                                                   
                                                                                   
   Tortilla  francesa: cuando hagas una tortilla a la francesa añádele un chorrito 
   deleche entera y verás qué esponjosa te queda.                                 
                                                                                   
                                                                                   
   Tortilla  de  patata:  para la tortilla de patata, pon una pizca de levadura al 
   batir  los huevos, quedarás muy bien cuando la presentes en lamesa. Además, no 
   altera el sabor.                                                                
                                                                                   
                                                                                   
   Separar  la yema de la clara: para separar sin problemas la yema de la clara de 
   un  huevo,  hazlo  con  un colador, layema se quedará en el colador y la clara 
   caerá hacia abajo.                                                              
                                                                                   
                                                                                   
   Para  evitar  llorar  pelando cebollas: una buena solución es ponerlas antes de 
   pelarlas durante  unos  tres  o  cuatro  minutos en agua hirviendo y, después, 
   pasarlas por agua fría.                                                         
                                                                                   
                                                                                   
   Quemaduras  al  cocinar:  si  al  cocinar  te  quemas  produciéndotequemaduras 
   superficiales, una solución rápida es aplicar sobre la zona afectada una rodaja 
   de patata cruda. Notarás de inmediato el alivio.                                
                                                                                   
                                                                                   
   Cuando se pegan las lentejas: es fácil que al cocinarse te pase el tiempo y se 
   peguen las lentejas al fondo de la cazuela. Si te ha ocurrido esto, sácalas del 
   fuego y échales vinagre por encima. De esta forma, se quedan de nuevo sueltas y 
   se pueden volver a poner al fuego.                                              
                                                                                                                                                                      
   Evitar  que se rompan las cáscaras de los huevos al hervirlos: para cocinar los 
   huevos  hervidos  y  evitar  que se les rompa la cáscara, agrega un chorrito de 
   vinagre  al  agua donde se van a hervir. Este consejo también sirve para hervir 
   las ...