RECETA

INGREDIENTES TORTA:
4 tazas de harina de trigo (todo uso o leudante)
3 huevos
200 gramos de mantequilla
2 tazas de azúcar.
Vainilla
ralladura de limónmaicena
polvo de hornear.

PREPARACION:
separar las claras de huevos y reservar, tamizar la harina con la maicenas (3cucharada) el polvo de hornear (2 cucharadas)batir la mantequilla hasta que quede blanca ir agregando la azúcar en forma de lluvia seguir batiendo ir agregando las amarillas del huevo de uno en uno, ya cuantotengamos esto listo retirar la batidora e ir agregando la harina batir con la paleta de forma envolvente agregar leche hasta terminar con la harina y leche,batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar de forma envolvente hasta que integre todo.. Agregar la ralladura y la vainilla a su gusto.

QUESILLO:
1 latade leche condensada (casera)
3 huevos.
1 taza de leche líquida (la misma de la leche condensada)
vainilla o ron al gusto.
1/2 taza de agua.

PREPARACION:
LLEVARLA LECHE LIQUIDA CON LA LECHE CONDENSADA A LA LICUADORA BATIR MINIMO POR 3 MIN, IR AGREGANDO LOS HUEVOS DE UNO EN UNO Y SEGUIR BATIENDO, AGREGAR LA VAINILLA OEL RON AL GUSTO. RESERVAR POR UNOS DIEZ MIN Y QUITAR TODA LA ESPUMITA DE ARRIBA.

CARAMELO:
1 TAZA DE AZUCAR
1/2 DE AGUA

PREPARACION:
LLEVAR A LA HORNILLA YCUANDO TOME SU COLOR MARRON O EL COLOR QUE DESEEN APAGAR Y RODEAR TODO EL MOLDE...
MONTAR LA MEZCLA:
DESPUES QUE SE ENFRIE EL CARAMELO AÑADIR LA MEZCLA DE LATORTA Y POCO A POCO EN EL CENTRO VAN AGREGANDO LA DEL QUESILLO, Y LISTO AMIGA AL HORNO A BAÑO DE MARIA O DIRECTO... NOTA YA EL HORNO LO DEBEN TENER PRECALENTADO....