Recetariio

Original
Arroz con leche y café
http://allrecipes.com.mx/recetapuebla/2025/arroz-con-leche-y-caf-.aspx
Una mezcla perfecta para los amantes del postre y el café. El arroz se cocina a fuego lentoen tres diferentes procesos. Además de café, este arroz con leche lleva brandy. 
Ingredientes
Porciones: 4
1 litro de agua
1 taza de arroz
1 litro de leche
½ taza de azúcar
2 cucharadas decafé instantáneo diluido en 1/2 taza de agua caliente
2 yemas de huevo
1 caballito de brandy
Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 25 mins
1. Calienta el agua en una cacerolamediana y deja que hierva. Agrega el arroz y cuece durante durante 10 minutos. Retira del fuego y se escurre el agua.
2. Calienta la leche a fuego medio y agrega el arroz. Reduce la flama y cocina afuego bajo durante 15 minutos, hasta que el arroz esté suave.
3. Retira la cacerola del fuego e incorpora el azúcar, café diluido, yemas de huevo y brandy (o ron). Mezcla bien y regresa al fuego.Cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
4. Deja enfriar antes de servir









Modificada
Arroz con leche y café
http://allrecipes.com.mx/recetapuebla/2025/arroz-con-leche-y-caf-.aspxUna mezcla perfecta para los amantes del postre y el café. El arroz se cocina a fuego lento en tres diferentes procesos. Además de café, este arroz con leche lleva brandy. 
IngredientesPorciones: 4
1 litro de agua
300 gr de arroz
1 litro de leche evaporada Carnation clavel
200 gr de piloncillo
10 gr de café instantáneo diluido en 250 mililitros de agua caliente
2 yemas de huevo
1 ½onzas caballito de ron
Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 25 mins
1. Calienta el agua en una cacerola mediana y deja que hierva. Agrega el arroz y cuece durante durante 10minutos. Retira del fuego y se escurre el agua.
2. Calienta la leche evaporada Carnation clavel a fuego medio y agrega el arroz. Reduce la flama y cocina a fuego bajo durante 15 minutos, hasta que...