Recetario 1

Recetario
Estas recetas han sido diseñadas especialmente para facilitar la práctica diaria del tratamiento. Se han elaborado siguiendo los
principios y características alimentarias y nutricionales que el tratamiento exige. La cantidad de carbohidratos es realmente
insignificante; y sin embargo estas recetas son tan deliciosas que le harán olvidar que alguna vez modificó sus hábitosalimenticios.
Las recetas completas para seguir este programa de alimentación están disponibles a continuación.

Usa este recetario como guía. No te darás cuenta cuando ya estés bajando de peso y comenzando a recuperar tu figura.

Índice
Ensaladas
Receta
E1
E2
E3
E4
E5
E6
E7
E8
E9
E10
E11
E12
E13
E14
E15
E16
E17
E18

Carbohidratos
Por Porción
3.7
2.1
5.3
5.8
3.5
3.5
7.4
5.9
3.5
4.3
2.0
1.8
1.8
3.2
1.3
5.43.2
7.2

Nombre
Ensalada de Atún con Apio
Ensalada César
Ensalada del Mar
Jardín Japonés
Ensalada de porotos verdes
Ensalada de Espinaca
Ensalada de Zapallitos italianos al Orégano
Ensalada de Brócoli
Ensalada de Berros con Champiñones
Ensalada Inglesa
Ensalada de Champiñones con Queso
Ensalada de Coliflor
Ensalada de Pepino
Ensalada de Tomate
Ensalada Italiana
Ensalada Francesa
Ensalada de repollocon Mayonesa
Ensalada de Bruselas

Sopas y Cremas
Receta
S1
S2
S3
S4
S5
S6
S7
S8
S9
S10
S11
S12
S13
S14
S15
S16
S17
S18
S19
S20
S21
S22
S23
S24
S25

Carbohidratos
Por Porción
0.0
0.0
0.0
1.4
5.1
2.4
0.7
0.7
0.8
0.5
0.6
0.6
2.7
0.4
0.3
1.2
0.9
0.8
2.6
1.5
2.6
0.8
4.1
1.4
1.3

Nombre
Consomé de Pescado
Jugo de Carne
Consomé de Pollo
Sopa Oriental
Crema de Zapallitos italianos
Sopa de Cambray
Crema deEspinacas
Caldo de Camarón
Caldo Largo
Consomé Sureño
Sopa Tallarín
Caldo de Vacuno
Crema de Espárragos
Sopa Mixta
Sopa de Huevo
Sopa de Cebollines
Sopa Boloñesa
Sopa de Pescado
Crema de Tomate
Crema de Champiñones
Sopa de Champiñones
Consomé de Cordero
Sopa de Ajo
Sopa de Acelga
Crema de Apio

Desayunos, Comidas y Cenas
Huevos
Receta
R1
R2
R3
R4
R5
R6
R7
R8
R9
R10
R11
R12
R13
R14
R15
R16
R17Carbohidratos
Por Porción
1.7
4.1
2.7
1.2
1.2
1.2
1.2
2.3
3.4
1.2
1.2
1.2
1.3
2.8
3.6
2.6
1.2

Nombre
Huevos Duros con Atún
Huevos Duros con Aceitunas
Huevo y Pepino
Omelet de Carne con Queso
Huevos con Chorizo
Huevos Tibios
Omelet de Queso
Omelet de Espinaca
Omelet de Espárragos
Huevos con Jamón
Huevos con Carne Seca
Huevos Rancheros
Huevos con Tocino
Pasta de Huevo
Tortilla Española
Omelet deChampiñones
Huevos con Camarones

Verduras
Receta

Carbohidratos
Por Porción

Nombre

R18
R19
R20
R21
R22
R23
R24
R25
R26
R27

0.5
3.7
3.9
6.0
5.5
5.6
2.2
3.5
1.0
5.6

Repollo a la Española
Tomate Relleno
Berenjena Italiana
Zapallitos italianos Polacos
Zapallitos italianos Gratinados
Pepino Peruano
Espinacas a la Mantequilla
Apio Relleno
Rabanitos al Queso
Tomates a la Francesa

Carnes
RecetaCarbohidratos
Por Porción

Nombre

R28
R29
R30
R31
R32
R33
R34
R35
R36
R37
R38
R39

3.6
1.5
0.0
0.0
0.0
1.6
3.3
0.0
0.5
1.0
0.0
1.9

Sándwich de Jamón con Queso
Pizza
Lomo de Cerdo al Queso
Filete Mignon
Patitas de Cerdo Vinagreta
Rollo de Carne
Salpicón de Vacuno
Chuletas a la Mostaza
Filete a la Pimienta
Pastel de Carne
Bistec Asado
Albóndigas

R40
R41
R42

2.0
4.6
3.1

Hamburguesa con Queso
ArañasEntomatadas
Brochetas Mixtas

R43
R44
R45
R46
R47
R48
R49
R50
R50
R52
R53
R54
R55
R56
R57
R58
R59
R60
R61
R62
R63
R64
R65
R66
R67
R68
R69
R70
R71
R72
R73
R74
R75

1.8
0.5
3.1
2.5
2.0
3.7
1.5
5.5
8.0
4.2
1.0
0.5
8.4
4.6
0.5
3.1
0.0
0.0
0.0
1.9
2.8
2.0
3.8
1.8
7.8
2.0
1.8
0.3
7.2
3.9
0.0
4.2
7.4

Filete a la Mostaza
Cordero al Orégano
Brochetas de Vacuno
Filete Reyna
Carne en Limón
Lengua de Vacuno ala Vinagreta
Medallones Filadelfia
Carne a la Japonesa
Cordero al Horno
Filete de Vacuno Escabechado
Carne Húngara
Filete de Cerdo
Musaka
Asado de Cerdo
Conejo al Ajillo
Conejo a la Mostaza
Filete de Pollo al Tocino
Pollo Rostizado
Rollos de Pollo
Pollo en Escabeche
Pollo Marinero
Pollo con Champiñones
Fajitas de Pollo
Pollo Fresco
Pechuga Asiática
Pollo a la Reyna
Germinado con Pollo
Croquetas...