Recetario 1Secundaria

Receta #10
Ensalada de Manzana Navideña

Ingredientes:
1 Bote chico de cerezas rojas
6 Manzanas grandes rojas
1 lata de piña en almíbar
3 Latas de media crema Nestlé (1 lata)
1 Bolsa de bombones chicos
1 Sobre chico de coco
1 Taza de nuez picada

Utensilios:
1 Tazón
1 Tabla para picar
1 Cuchara
1 Cuchillo
1 Abrelatas

Procedimiento:
1.- Lavar y desinfectar las manzanas, cortarlas en cuadritos ycolocarlas en el tazon, con almibar de la piña para que no se occide.
2.- Colocar la piña en trozos pequeños y agregarla al tazon, junto con todos los demás ingredientes, y refrigerar.




Receta #11
Alitas de Pollo
Ingredientes:
2 Piezas de alitas de pollo cada alumno
3 Naranjas
Pimienta al gusto
1 Lata pequeña de chile chipotle
1 Cucharada de consomé de pollo.

Utensilios:
1 Tazón
1 Licuadora
1Charola extendida
1 papel encerado

Procedimiento:
1.- Colocar las alitas en un tazón.
2.- En la licuadora agregar el jugo de las naranjas, un chile chipotle y el consomé de pollo.
3.- Sazonar las alitas de pollo con la pimienta y agregar la mezcla de la licuadora.
4.- En la charola poner el papel encerado y sobre él las alitas de pollo, hornear hasta que se dore.









Receta #12
PastelSándwich Frio
Ingredientes:
1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
2 Barras de Pan Blanco grandes
1 Bote de Verduras
1 Queso Filadelfia
Mayonesa
1 Lata de Jamón endiablado
1 Caja de leche chica
1 Lata de rajas de chile jalapeño

Utensilios:
1 Charola grande
1 Espátula
1 Cuchillo
1 Tabla para cortar
1 Cuchara grande
1 Tazón
1 Licuadora.

Procedimiento:
1.- Coser la pechuga de pollo y deshebrarla, agregarlas verduras y la mayonesa.
2.- Licuar el queso filadelfia con el chile jalapeño al gusto y un poco de leche.
3.- Cortar las orillas del Pan, acomodar sobre la charola una sola capa de pan procurando que queden juntas y untar sobre la capa el jamón.
4.- Sobre el jamón colocar la segunda capa de pan y untar sobre ella ensalada de pollo distribuyendo uniformemente
5.- Colocar una tercer capa de pany untar el queso amarillo derretido.
6.- Colocar la cuarta capa de pan y bañar con la mezcla de la licuadora (queso filadelfia)
7.- Refrigerar por 2 horas























Receta #13
Brownies
Ingredientes:
¾ Taza de mantequilla
½ Taza de azúcar
3 Huevos
½ Cucharada de vainilla
¾ De Taza de harina
½ Taza de cocoa
½ Cucharada de polvo para hornear (Rexal/Royal)
½ Cucharada de sal
½ Taza denuez picada
1 Litro de nieve de vainilla

Utensilios:
1 Batidora de globo
1 Tazón
1 Sartén pequeño
1 Molde para pastel
1 Taza y cucharas de medir
1 Cuchara

Procedimiento:
1.- En el sartén derretir la mantequilla, dejar de enfriar un poco y agregar la vainilla con el azúcar en el tazón, mezclar con el batidor de globo y después incorporar los huevos uno a una y seguir mezclando.
2.- En otro tazóncernir la harina, la cocoa, sal y el polvo para hornear. Agregar a la mezcla anterior, batiendo hasta incorporar perfectamente bien todos los ingredientes y cuando esta lista la mezcla picada.
3.- Engrasar el molde con mantequilla y verter la mezcla en el uniformemente y hornear de 35 a 45 min. A 350°.
4.- Retirar del horno y servir con nieve de vainilla.

























Receta #15Ensalada Alemana

Ingredientes:
4 Papas medianas
6 Salchichas
4 Pepinillos
1 Tomate
Mayonesa
Mostaza
Sal y pimienta
Galletas saladas
2 Cucharadas de aceite.

Utensilios:
1 Tazón
1 Tabla para picar
1 Cuchara
1 Cuchillo
1 Cacerola

Procedimiento:
1.- Lavar las verduras (papas y tomate)
2.-Poner a hervir en una cacerola, cortar las papas a la mitad y colocarlas en el agua hirviendo sazonando con sal.
3.-Cortar las salchichas en rodajas y saltearlas en un sartén con poco aceite para dorarlas.
4.- Cortar en cuadritos pequeños las papas, el tomate y los pepinillos.
5.- Mezclar todos los ingredientes en u tazón.
En un tazón pequeño mezclar 4 cucharadas de mayonesa por una de mostaza. Colocar esta mezcla sobre la ensalada y mezclar en forma envolvente con la cuchara sin batir.
6.- Refrigerar por 10...