Recetario Cheescake



Cheesecake clásico Philadelphia:

Ingredientes:
1-1/2 taza de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham
Cracker Crumbs
3 cucharadas de azúcar
1/3 taza de mantequilla o margarina derretida
4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
4 huevos

Cheesecake de base oscura con glaseado decerezas:

Ingredientes:
18 galletas OREO Cookies, finamente trituradas (aprox. 1-1/2 taza)
2 cucharadas  de mantequilla, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1-1/2 taza  de azúcar, cantidad dividida
1 cucharadita de vainilla
4   huevos
1-1/2 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate (6 oz), partidoen pedazos, derretido y enfriado un poco
2 cucharaditas  de maicena (fécula de maíz)
1/2 taza agua
2 tazas  de cerezas dulces congeladas, descarozadas
1 cucharadita de canela mexicana




Decadente Cheesecake con trozos de chocolate:

Ingredientes:
18 galletas OREO Cookies, trituradas (aproximadamente 1-1/2 taza de migajas)
1/4 taza  (1/2 barra) de mantequilla derretida
3paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza  de azúcar
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
3   huevos
3 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, cantidad dividida
1/2 taza  de crema para batir


Festivo cheesecake a la crema irlandesa:

Ingredientes:
1 taza de migajas degalletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs
1-1/4 taza  de azúcar, cantidad dividida
1/4 taza de mantequilla o margarina, derretida
1 sobre  de gelatina sin sabor KNOX Unflavored Gelatine
1/2 taza de agua fría, cantidad dividida
2 paquetes  (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
2 cucharadas de cacao en polvo sin endulzar
2 cucharadas  de licor decrema irlandesa
1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
2 onzas  de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate







Cheeseckae italiano clásico:

Ingredientes:
1 taza de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs
3 cucharadas  de mantequilla o margarina, derretida
2 cucharadas de azúcar
4 tazas  de queso ricottaoriginal POLLY-O Original Ricotta Cheese
1-1/4 taza de azúcar
1/4 taza  de harina
1/2 taza de crema para batir
2 cucharaditas  de vainilla
1 cucharadita de cáscara rallada de limón amarillo (lemon)
5   huevos

Cheesecake con licor de menta Philadelphia 3 step:
Ingredientes:
2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza  de azúcar granulada4 cucharaditas de licor de menta verde
1/2 cucharadita  de vainilla
2 huevos
1   base para tarta OREO Pie Crust (6 onzas)
2 cucharaditas de decoraciones verdes para pastel: cristales o azúcar con colorante




Pie de cheesecake y limonada:

Ingredientes:
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza  de concentrado congelado para prepararlimonada (descongélalo antes de usar)
1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada, cantidad dividida
1   base para tarta preparada con galleta integral HONEY MAID Graham Pie Crust (6 oz)
1-1/2 taza de rebanadas de fresas frescas
2 cucharadas  de azúcar




Primaveral cheesecake de
Limón:

Ingredientes:

32 galletas de jengibre NABISCO Ginger Snaps, finamentetrituradas (aproximadamente 1-1/4 taza de migajas)
1/4 taza  (1/2 barra) de mantequilla o margarina, derretida
3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese ablandado
3/4 taza  de azúcar
3 huevos
1 cucharada  de cáscara rallada de limón amarillo (lemon)
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (lemon) fresco
1-1/2 taza  de cobertura COOL WHIP Whipped Topping,...