Recetario de bebidas

Recetario
Bebidas
Y
Cócteles

Cetro de estudios tecnológicos del mar #20
Lic. Manuel Maples Arce
Tuxpan, Ver.

Alumna:
Ana María González Sánchez
Profesor:
Jamed Liahut Luna

Recetario

14 de junio de 2011

Índice
Bebidas con vodka ………………………………………………………………………..……… pág. 5
Bebidas con Ron…………….…………………………………………………………………….. pág. 12
Bebidas congin…………………………………………………………………………………….. pág. 19
Bebidas con tequila…………………………………..………………………..……………… pág. 25
Bebidas con brandy……………………………………………………………………………… pág. 31
Bebidas con coñac……………………………………………………………………………….. pág.36
Bebidas con whisky………………………………………………………………………………. pág.42
Bebidas con café………………………………………………………………………………….. pág.47
Bebidas con cerveza……………………………………………………………………………. pág.52


A modo de prólogo

Este recetario de bebidas y cocteles principalmente lo realicé por ser untrabajo de la escuela, al ir elaborándolo pensé en las personas que podrían leerlo y aprender a hacer cocteles fáciles y rápidos de preparar asi como con ingredientes comunes y no muy costosos. En este recetario las bebidas vienen divididas en el ingrediente principal que se utiliza para realizar la receta, por ejemplo: Café, vodka, etc.
Me gusto realizar este trabajo ya que pienso que con esterecetario cuando se tenga algún festejo en casa se pueden realizar estas bebidas y salir de las típicas bebidas que siempre se preparan.
Espero que quien lea este recetario en verdad algún día haga las recetas que aquí plasme.

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Vodka

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‘Cosmopolitan’
Ingredientes:
Hielo
2 Oz de vodka
1oz de cointreau
1 oz de jugo de arándano
¼ de oz de jugo de limón
Preparación:
Coloque el hielo en la coctelera y agregue el resto de los ingredientes, agite, sirva en una copa de Martini. Decore con espirales de limón o con una cereza.
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-------------------------------------------------Blody Mary
Ingredientes:
1 ½ oz de vodka
3 oz de jugo de tomate
3 gotas de salsa tabasco
½ oz de jugo de limón
½ cucharada de salsa inglesa
Sal y pimienta al gusto
Hielo
Preparación:
Todos los ingredientes en un vaso mezclador y agite hasta que quede todo bien integrado, sirva en un vaso largo con hielo y decore con apio.
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Sex on thebeach
Ingredientes:
2 oz de vodka
1 oz de almíbar de Durazno
1 oz de jugo de arándanos
2 oz de jugo de naranja
Hielos
Preparación:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora excepto los hielos. Sirva en un vaso largo y decore con una rodaja de naranja y cereza.
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Ruso negroIngredientes:
2 oz de vodka
2 oz de crema de café
4 hielos

Preparación:
Vierta el vodka y el licor de café en un vaso corto con hielo.
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Laguna azul

Ingredientes:
1 ¼ de oz de vodka
1 ¼ de curazao azul

Preparación:
Preparar en un vaso altoprovisto de 2 o 3 cubos de hielo. Completar con limonada.

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Ámbar mandarina

Ingredientes:
1 oz de vodka
1 oz de vermut seco
½ oz de licor de mandarina

Preparación:
Preparar en un vaso mezclador con hielo, remover y colocar en una copa de coctel.

Ron-------------------------------------------------
Piña colada

Ingredientes:
2 oz de ron
3 oz de jugo de piña
2 oz de crema de coco
1 oz de leche evaporada

Preparación:
Vierta todos los ingredientes en una licuadora con hielo picado. Sirva en una copa y adorne con piña y cereza.
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Blue Hawái...