recetario de bebidas

TEQUILA SOUR

INGREDIENTES:
2 oz Tequila
½ oz Jugo de limón
1 cuhc Azúcar

ELABORACION
Batir Todos los ingredientes en un shaker y servir en copa de vino tinto Garnitura: rodaja delimón o cereza
Numero de Porciones: 1 copa
Tequila sour
Ingredientes
Cantidad
Unidad
Costo
Importe
tequila
2
oz
$120
$
Jugo de limón
½
oz
$
$
Azúcar
1
Cuch
$
$



$
$$
$



$
$



$

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Total


Iva .16 + total


Factor 3.3




MEXICO PACIFICO

INGREDIENTES
1 ½ oz Tequila
½ oz Jugo de limón
1 oz Granadina
Hielo frapeELABORACION
Mezclar todos los ingredientes en licuadora y servir en copas cocteleras escarchadas con azúcar Garnitura: rodaja de limón y cereza
Numero de Porciones: 1 copa
México pacificoIngredientes
Cantidad
Unidad
Costo
Importe
tequila
1 ½
Oz
$120
$
Jugo de limón
½
Oz
$
$
Granadina
1
Oz
$30
$
Hielo frape


$
$



$
$



$
$



$

$Total


Iva .16 + total


Factor 3.3



DIABLO MORADO

INGREDIENTES
2 oz Tequila
½ oz Pernod
1 dash Granadina

PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes en licuadora yservir en copa coctelera
Garnitura: cereza
Numero de Porciones: 1 copa
Diablo morado
Ingredientes
Cantidad
Unidad
Costo
Importe
tequila
2
Oz
$120
$
Pernod
½
Oz
$89
$
Granadina
1dash
$30
$



$
$



$
$



$
$



$

$







Total


Iva .16 + total


Factor 3.3



TEQUILA JALISCO

INGREDIENTES
1 oz Tequila
1 oz Menta verdeHielo frape
PREPARACION
Coloque el hielo frape en una copa coctelera agregar tequila y menta verde Garnitura: hoja verde
Numero de Porciones: 1 copa
Tequila Jalisco
Ingredientes
Cantidad
UnidadCosto
Importe
Tequila
1
Oz
$120
$
Menta verde
1
Oz
$65
$
Hielo frape


$
$



$
$



$
$



$
$



$

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Total


Iva .16 + total


Factor...