Recetario De Cocteleria

Bebidas a Base de Tequila
1-Vampiro:

Ingredientes:
-Tequila
-Jugo de limon
-Refresco de toronja
-Sangrita ( viuda de sanches )
- Sal
Preparación:
En un vaso haibolero previamente escarchado con sal en su borde, y con hielo, agregar el tequila, el jugo de limon, el refresco de toronja y al ultimo la sangrita para que no haya necesidad de agitarlo.
2-Toro Moro:
Ingredientes:
Hielo
2Oz de Tequila
2 Oz. de Kahlua
Leche evaporada
Preparación:
Vertir todo en un vaso.
3-Martini Blue Margarita:

Ingredientes:
1.5 oz tequila
3/4 oz curacao azul
Zumo de limón
Jarabe natural
1 Cereza
Preparación:
1.- ponemos a enfriar la copa martinera ya escarchada con sal.
2.- ponemos todos los ingredientes en la coctelera
3.- vertimos en la copa y decoramos con la cereza dentro deun hielo de tubo (mojamos un poco el hielo para que entre la cereza)
la cereza va flotar por el hielo y tenemos un un martini blue margarita que es una contemporanea margarita en las rocas como lo fue en sus origenes...
4-Receta de la Abuela:
Ingredientes:
- Tequila
- Salsa inglesa
- Zumo magui
- Salsa tabasco
- Clamato
- Cerveza
- Hielo
- Zumo de limón
Preparación:
Escarchar un elvaso con sal, ponemos unos 2 cubos de hielo, se vierte un chorito de las salsas y el zumo magui (que comun mente es lo que se necesita para una michellada), el zumo de limon, luego el tequila y terminamos con la cervesa hasta el borde.
5-Casuelas:

Ingredientes:
2 Onzas de Tequila Blanco (de preferencia).
1 Naranja Gde. en rodajas.
1 Toronja en rodajas.
1 lima en rodajas.
1 limon en jugo.Sal al gusto.
Refresco de toronja
Agua Mineral (opcional)
Preparación:
En una cazuela de barro cocido con hielo poner las sal y el jugo de limón, añadir el tequila blaco y las rodajas de toronja, lima y naranja completar con refresco de toronja y agua mineral en partes iguales o al gusto, mezclar y adornar con una rodaja de toronja en el borde de la cazuela.
6-Melon Y Melambes:Ingredientes:
2 Oz. Tequila Blanco
1 1/2 Oz Licor de Melon Cantalu
1 Oz. de Jarabe (azucar)
1 Rebanada de Melon Cantalu
1 Limon
Preparación:
En el boston colocar el limon y el melon, machucar hasta sacar la pulpa con el moledor o pistilo de un mortero.
Agregamos el licor, el tequila y el jarabe.
Llenamos con hielo , unimops el shaker, y a shakear, batimos hasta formar una espuama muy leve.
p.d. elcolor de la bebida es un verde terso , servir en copa para martino previamente enfriada.
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7-toc-toc:

Ingredientes:
1 medida tequila
2 medida gaseosa de lima-limón
Crema
Preparación:
En un vaso tequilero. Tapar con una servilleta de tela, golpear tres veces contra la mesa, y tomarlo.
8-Margarita Azul:

Ingredientes:
1 1/2 tequila
1 curaçao azul
1 jugo de lima
Sal ypimienta
Preparación:
Mezclar el tequila, el curaçao y el jugo en la copa con hielo y los bordes con sal. Agregar pimienta.
9-Margarita:

Ingredientes:
1 1/2 tequila
1/2 cointreau
1/2 jugo de limón
Preparación:
Mezcle el tequila y el cointreau con hielo. Vierta en un vaso frío con bordes con sal. Ponga el jugo de limón.
10-Chapala:

Ingredientes:
1 1/2 oz. tequila
3 cuch. triplesec
2 cuch. granadina
1 cuch. jugo de naranja
1 cuch. jugo limón

Preparación:
Mezclar todo con hielo y verter en un vaso old fashioned lleno con hielo. Añadir una rebanada de naranja.

11-El Inca:
Ingredientes:
3 pisco
1 tequila
1 aguardiente de frambuesa
1 toque de curaçao azul

Preparación:
Ponga cubitos de hielo en un vaso alto y vierta los ingredientes en el ordenmencionado.
12-iguana:

Ingredientes:
1 vodka
1 tequila
1/2 kahlúa
3 salsa agridulce

Preparación:
Mezclar con hielo y servir en una copa de cóctel enfriada. Añadir una rebanada de limón.
13-Gentlemen:
Ingredientes:
1 whisky
1 ginebra
1 tequila
Preparación:
Mezcle en una coctelera con hielo, y sirva en un vaso highball.
14-Mad summer:

Ingredientes:
3 whisky
1 tequila
3...