RECETARIO DE COCTELERIA

Páginas: 76 (18821 palabras) Publicado: 27 de octubre de 2015
DAIQUIRI CRIOLLO HABANA ESPECIAL MOJITO PIA COLADA PRESIDENT TIK JOE CAMALEON SUEOS ROSAS SERPENTINAS GUACANO AMANECER MOSCOVITA VODKATINI BLOODY MARY GREEN DEMON COCTEL CRIOLLO PELUSA RUSO BLANCO OASIS MOJACAR TORNADO HURACAN WILD IRISH ROSE WHISKY FIX JOHNNIE COOL MAD SUMMER SIN REMEDIO PINKY GIN TONIC PINK LADY TOM COLLINS DRY MARTINI MAH-JONG GIN COBBLER ALEXANDER BULL DOG WONDER BAR ACAPULCODE NOCHE ESPUELA ROJA MEXICANA MEXICOLA TEQUILA SUNRISE ADELITA TEQILA MACHO MINT TEQUILA BEER BUSTER LAGUNA AZUL ANDES AMABLES L.S.D. BLUE SKY PISCO SOUR FUEGO LENTO UPPER-CUT GHOST CELESTIAL CERVEZA VERDE PONCHE MIXTO MIMOSA COCTEL DE CHAMPAGNE VIA DEL CAMPO CRIMEA LEON MARINA VAINA CHILENA AMERICANO COCTEL DE NUECES ALEXANDER BRONX CINDERELLA COCTEL TROPICAL MEDIA COMBINACION MARTINI DULCEMARTINI SECO DESTORNILLADOR BALALAIKA MANHATAN NEGRONI BELLINI PLANTERS PUNCH N 1 PAPAGAYO GRAN PRIX GOLDFINGER CASINO SCREWDRIVER TOMATE RUSTY NAY BOSSOM KAMIKAZE CAIPIRINHA CINDERELLA EGGNOG PUSSYCAT TONGA TUTTIFRUTI RECETAS CON BASE DE RON CUBA LIBRE Ingredientes Cubitos de hielo picado 2 cucharaditas Jugo de limn 1 chorrito Ron blanco 1 medida Refresco de cola preferido para completarUtensilios Vaso de Whisky para una persona Preparacin -Colocar en un vaso de Whisky el ron, el hielo y el jugo de limn -Completar con la bebida cola, revolver y sirvo en el mismo vaso. -Una rebanada de limn para la decoracin del vaso. DAIQUIRI CRIOLLO Ingredientes Medida de Azcar 1 Medida de Jugo de limn 1 1/2 Medidas de Ron blanco . Medida de Granadina Preparacin -Colocar, el azcar, el jugo delimn y hielo picado -Luego, el ron -Batir bien y servir en copa de cctel decorado con cerezas. HABANA ESPECIAL Ingredientes Marrasquino(licor de cereza) Jugo de pia Ron blanco Hielo picado Preparacin Batir a mano y servir colado en copa tulipn adornado con rodaja de pia. MOJITO Ingredientes Jugo de limn Azcar Ron blanco Agua de soda Hojas de hierba buena o menta Preparacin Diluirazcar y limn en soda y machacar el tallo de hierba buena antes de agregar hielo y ron. Servir en vaso alto o High Ball PIA COLADA Ingredientes hielo picado 1 partes de ron claro 1 parte de zumo de pia 1 parte de leche de coco parte de nata 1 cereza marrasquino un trozo de pia 1 cscara de coco vaca, si lo desea Preparacin. Combinar en una coctelera el ron, el zumo de naranja, la leche de cocoy la nata con el hielo picado, hasta que la coctelera quede escarchada. Pasar por el colador y verter en el coco vaciado o en un vaso grande. Decorar con la cereza y la pia. Servir con una pajita. PRESIDENT Ingredientes - 1 1/2 Medidas de Ron Blanco . 1/4 Medida de Jugo de Naranja . 1/4 Medida de Granadina Preparacin Colocar los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobreuna copa de coctel. Decorar con una rodaja de Limn. TIK JOE Ingredientes . 1 Medida de Ron Blanco . 1 Medida de Campari (licor de hierbas) . Jugo de 1 Naranja Preparacin Colocar el Ron y el Campari en un vaso mezclador con hielo. Remueva, colar sobre un vaso alto con hielo y aadir el jugo de naranja. CAMALEON I Ingredientes . 1/2 Medida de Ron Blanco . 1/2 Medida de Curacao Azul . Jugo de unaNaranja Preparacin Preparar en un vaso corto con hielo. Incorporar los ingredientes y cambiar de Color SUEOS ROSAS Ingredientes . 1 Medidas de Ron Blanco . 1 1/2 Medidas de Leche . 1 1/2 Medidas de Jugo de Fresas Preparacin Colocar todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agitar bien y colar sobre una copa de coctel con hielo. Decorar con una fresa y unas hojitas de menta.SERPENTINAS Ingredientes . 1/2 Medida de Ron Blanco . 1/4 Medida de Curacao Rojo . 1/2 Medida de Jugo de Naranja . 1/4 Medida de Jugo de Limon . Hielo Preparacin Verter en una copa de vino todos los ingredientes en el orden indicado. Introducir una pajita decorada con una cereza y hojitas de hierbabuena. GUACANO Ingredientes . Hielo Picado . 1 Medida de Ron Blanco . 1/2 Medida de Curacao Rojo . 1/2...
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