Recetario de Rosita

RECETAS MAGGI

LOMO DE RES A LA CREMA

Ingredientes:
½ lomo de res cortado en tiras delgadas
1 cubo de caldo de costilla maggi
¼ cdta. de pimienta
Aceite
½ taza de poro cortada en rodajasfinas
2 dte. de ajos molido
1 tz. de champiñones laminados
1 sobre de “Crema de champiñones” maggi diluida en tres tazas de agua
200 ml. de crema de leche
Paprika

Preparación:
Condimenta ellomo con el caldo de costilla desmenuzado y la pimienta. Dorar el lomo en una sarten con el aceite bien caliente.
Agregar el poro, el ajo y los champiñones incorporar la crema de champiñonesdiluida, agregar la crema de leche y la paprika, continua la cocion por 5 min. o hasta que espese ligeramente.

PIMIENTOS RELLENOS
Ingredientes:
½ cda. de mantequilla
½ cda. de harina
1 tz. de leche1 cubito de caldo de gallina maggi
½ pechuga de pollo horneada y desmenuzada
¼ tz. de arvejas cocidas
¼ tz. de zanahoria
2 pimientos grandes
4 cda. de queso mozarella
2 cda. de oreganoPreparación:
Refreir la harina con la mantequilla , una vez dorada la harina vierta la leche y el caldo de gallina removiendo repidamente para que no se forme grumos, cocine sin dejar de remover durante3 min..
Añadir el pollo, las arvejas, la zanahoria cortada en cuadraditos.
Cortar el extremo delgado o trasversalmente de los pimientos y rellena con la preparacion anterior.
Coloca aparte elqueso mozarella sobre los pimientos rellenos y espolvorear el oregano.
Hornear a 200°C hasta que el queso este dorado.
Servir inmediatamente
Sugerencia:
Remplaza los pimientos por tomates oberengenas.

CERDO BORRACHO

Ingredientes:
1 chorrito de aceite
2 kl. de pierna de cerdo deshuesada en una pieza
1 dte. de ajo
1 lt. de vino blanco
1 cubo de caldo de costilla maggi
2 cda. defecula de maiz

Preparación:
Calentar el aceite en una olla grande y pon a dorear el cerdo en toda sun superficie, Añada el ajo machacado y el vino blanco, bajar el fuego y tapar la olla.
Cierna la...