Recetario Galletas Surtidas




Galletas de Vainilla

Ingredientes

425 gr. de harina todo uso
¼ de cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de vainilla
1 huevo grande
175 gr. de azúcar glas
230 gr.de mantequilla sin sal
1 huevo

Preparación

Tamizar la harina, polvo de hornear y la sal
En un bolw batir la mantequilla con el azúcar
Incorporar el huevo y la vainilla mientras seguimosincorporando
Incorporar la harina poco a poco
Hacer una bola con la masa y llevar a refrigerador por unos 20 minutos,
Estiramos a un grosor de 6mm
Dar forma con cortadores
Hornear por unos 7 – 8 minutos a 200°Alfajoles de Maizena

Ingredientes

1 taza y 2/3 de harina todo uso
1 tazas y ½ de maizena
1 cucharadita de polvo de hornear
200gr de margarina
¾ tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
3 yemasde huevo

Preparación

Batir la mantequilla, el azúcar, la vainilla y las yemas, cernir la harina con el polvo de hornear y la maizena y luego integrar a la mezcla anterior, una vez mezclado todo,formar una masa, refrigerar por una hora, estirar con un rodillo, cortar y colocar en una bandeja previamente enmantecada y agregar harina precocida, hornear a 180 °,no dejar dorar, solo cocinarse muybien, retirar del horno y una vez que estén a temperatura ambiente se rellenan de dulce de leche y me le empolvorea coco rallado.

Galletas chocolate chips

Ingredientes

1/2 y de taza de azúcar blanca¼ de azúcar morena
½ taza de margarina con sal
1 huevo
½ y ¼ de cucharadita de vainilla
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 y ½ taza de harina todo uso
Gotas de chocolate algusto.

Preparación:

Batir la mantequilla con los azucares, luego agregar el huevo y la vainilla, luego incorporar la harina con la sal y el bicarbonato, por ultimo agregar unas pocas gotas dechocolate, formar una bola y llevar a la nevera por 30 minutos, luego retirar de la nevera y formar galletas del tamaño deseado, moldeando con las manos, luego colocarles gotas de chocolate a cada una....