Recetario Para Vegetarianos

Gracias, creador del universo, por el regalo
de la vida que me has dado.
Gracias por proporcionarme todo lo que
verdaderamente he necesitado.

Gracias por la oportunidad de sentir
este precioso cuerpo y esta maravillosa mente.
Gracias por vivir en mi interior con todo tu amor,
con tu espíritu puro e infinito, con tu luz
cálida y radiante.
Gracias por utilizar mis palabras, mis ojos
ymi corazón para compartir tu amor
dondequiera que voy.

Te amo tal como eres, y por ser tu creación,
me amo a mi mismo tal como soy.
Ayúdame a conservar el amor y la paz
en mi corazón y a hacer de ese amor
una nueva forma de vida, y haz que pueda vivir
amando el resto de mi existencia,

Amen.







Oración tomada del libro "Los Cuatro Acuerdos" de Miguel Ruíz, Pág. 153[pic]


Alimentación Amorosa - Recetario Ovo-Lácteo Vegetariano - Autora: A. Elizabeth Rodríguez W. - Derechos Reservados

Versión: 4.1.1 – 03/2010 - Digitalización: accion3@gmail.com




INDICE

Alimentación Amorosa……………………………………………..…...………………………….. 05
¿Qué es ser Vegetariano?..………………………………….………………...……...….............. 07
El placer de la comidavegetariana........................................................................................ 08
Dietas Vegetarianas: Las más conocidas.............................................................................. 09
Beneficios de una Alimentación Vegetariana....................................................................... 10
Propuesta: Alimentación Quántica. Dieta ArcoIris................................................................ 11
Las proteínas y los vegetarianos........................................................................................... 19
El Secreto de la Comida Vegetariana:
Especies, Hierbas y Condimentos......................................................................................... 21
Recetasbásicas..................................................................................................................... 23
Innovando nuestras recetas alternativas y sustitutos............................................................ 28
Salsas y cremas para platos calientes................................................................................... 32
Las NutritivasSopas.............................................................................................................. 35
El encanto de las Ensaladas.................................................................................................. 42
El arte de condimentarlas: Aderezos Mágicos...................................................................... 45
Platos Principales, Pastas yRellenos.................................................................................... 49
Platos Variados...................................................................................................................... 62
Deliciosos Postres................................................................................................................. 66
Bebidasenergéticas.............................................................................................................. 71
Recomendaciones................................................................................................................. 73
Bibliografía............................................................................................................................. 74


ALIMENTACION AMOROSA

Un recetario de comida es algo especial, más aún cuando se trata deuno con tendencia hacia el vegetarianismo, que en este caso pretende abrir el corazón de las personas hacia el amor y el máximo agradecimiento por los alimentos que nos da la Madre Tierra, la protección y respeto por nuestros hermanos como son los apreciados animales menores y nos permiten la salud… la vida. Oímos con frecuencia: “la mejor comida es la que prepara mi mamá”. ¡Esto es verdad!,...