recetario

Spagueti en salsa de perejil y tocino

Ingredientes
190 g de Queso Crema Philadelphia® de Kraft®
1/2 tza. de crema
1/2 tza. de leche
1/4 cdita. de ajo en polvo
5 cdas. de perejil finamentepicado
3/4 tza. de tocino frito finamente picado
1 cdita. de consomé de pollo en polvo
Pimienta al gusto
Otros:
280 g de spaghetti cocido

Preparación

LICUAR la crema con el Queso CremaPhiladelphia® de Kraft®, la leche y el ajo en polvo.
VERTER lo anterior en una cacerola; agregar el tocino y el perejil y calentar a fuego bajo sin dejar de mover. Sazonar con consomé y pimienta.
COCINARla pasta en agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocida, retirar la pasta del fuego y escurrir el agua.
MEZCLAR con la salsa y servir caliente.

Utensilios
Licuadora
Platón

Costillas enchile quemado
Ingredientes:
1 kg de costillas de cerdo (crudas)
6 chiles chipotle secos
5 dientes de ajo
1/2 cebolla chica
1/2 kilo de tomates
Sal al gusto


Procedimiento:
En una cacerolase pone a cocer la carne de cerdo limpia con sal al gusto y agua (sólo que cubra la cantidad de costillas. Posteriormente la carne soltará su jugo y la carne se terminará de cocer con su misma grasa.En un sartén con poco aceite se asan los chiles chipotle hasta que queden inflados, se retiran del fuego. En el mismo sartén se asan la cebolla y los ajos, los ajos mientras más asados mejor, paraevitar que se te quemen agrega aceite. Posteriormente asa los tomates y en cuanto esten fríos todos los ingredientes se muelen en la licuadora con un poco de sal y agua, si tienes caldo de pollo mejor.Cuando la carne este bien cocida y doradita, se le agrega la salsa y se deja sazonando hasta que haya espezado un poco y... ¡LISTO A DISFRUTAR! Se puede acompañar con arroz blanco y unas cervecesfrí-i-i-as.
¡Buen provecho!

ASADO DE PUERCO

 ELABORACIÓN DE LA RECETA
Ingredientes:
1 k de pierna de puerco
4 chiles anchos
2 chiles guajillos
2 dientes de ajo pelados
Aceite para freír...