Recetario
¿Qué necesitamos?
- 2 huevos grandes
- 1 lata pequeña de leche condensada (370 gr.)
- 130 gr. de mantequilla derretida
- 220 de harina
- 1 sobre de levadura Royal ( 2 cditas de te al raz)
¿Cómo se hace?
Batimos los huevos con la leche condensada, uno por uno.
Añadimos la mantequilla derretida.
Incorporamos la harina tamizada con la levadura y dejamosreposar la masa durante 30 minutos.
Ponemos un papel para magdalenas en el fondo de flaneras de metal y lo llenamos de masa (3/4 de su capacidad).
Finalmente horneamos las magdalenas a 180ºC durante unos 20 minutos (el tiempo puede variar según el tamaño de los moldes).
BROWNIES
Huevos
Azúcar
Chocolate
Mantequilla
Harina 0000
Nueces
4
400 g
150 g
110 g
90 g
90 gNecesitas
1
Bate los huevos con el azúcar hasta lograr una preparación cremosa y blanca.
2
Funde el chocolate con la mantequilla.
3
Incorpora la mezcla de chocolate al batido de huevos.
Mezcla hasta homogeneizar la preparación.
4
Agrega la harina previamente tamizada.
Continúa batiendo con movimientos suaves.
5
Incorpora las nueces mezcladas con una cucharada de harina.
6
Vuelca lapreparación en un molde cuadrado previamente enmantecado y enharinado.
Cocina los brownies en horno a 180° C durante 20 minutos.
Rinde para 20 unidades.
Importante
Puedes realizar el brownie doble chocolate.
Reemplaza las nueces por 150 g de chips de chocolate, preferentemente blanco.
El brownie puede ser la base de un pastel.
Hazlo en un molde de 24 cm de diámetro.
PAY DE LIMÓNn.n
ACCESORIOS
1 exprimidor.
1 palita.
1 recipiente para hacer la mezcla.
1 molde.
Ingredientes:
1 caja de galletas marías.
1 lata de leche clavel.
1 lata de la lechera.
6 limones.
Preparación:
1. Se exprimen los limones para tener el jugo de limon sin semillas.
2. Se licua lata de leche clavel, la lechera y el limon hasta que quede una crema
3. En un recipiente decristal se pone de base galletas marías y se le hunta la crema hecha y otra de galletas hasta finalizarlo.
4. Al final para decorar se recomienda poner unas hojas de hierbabuena y cerezas.
5. Se refrigera durante 1.30 minutos y se sirve.
GALLETAS DE MANTEQUILLA Y AZUCAR n___n
Ingredientes :
2 ½ tazas de harina
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente
1½ tazas de azúcar
1 huevo, ligeramente batido
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar en la batidora hasta que esté suave. Agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo hasta mezclar.
Colocar la harina en un recipiente y hacer un hueco en el centro.
Agregar la mezcla de mantequilla y azúcar y mezclarla con los dedos solamente hastaque la masa se una. No trabajar demasiado la masa con las manos, o se endurecerá. Dividir la masa por mitad y envolver y refrigerar durante 30 minutos.
Estirar la primera mitad de la masa con un rodillo ligeramente enharinado y sobre una superficie enharinada.
Cortar círculos de aproximadamente 5 cm (2 ½ pulgadas) y colocarlos en una placa de horno sin engrasar, con una separación de 3 cm (1½ pulgada) entre galletas.
Hornear las galletas en horno precalentado a 350°F (180°C) por 12 a 15 minutos.
Retirar del horno y reposar un minuto. Trasladar las galletas a una rejilla y enfriar completamente. Guardar en un recipiente hermético.
Aproximadamente 36 a 40 galletas
PAY DE MANZANA ¡!
Ingredientes:
2 tazas. de harina cernida.
2 barras mantequilla.
1 barra demargarina.
100 gr. azúcar.
1 vaso de agua fría.
1 huevo.
1 kg de manzanas.
Preparación:
En un recipiente grande de plástico mezcle perfectamente con dos tenedores la mantequilla con la harina hasta que se convierta en un polvo regular.
Haga un pozo dentro de la combinación y empiece a poner poco a poco el agua bien fría, revuelva poco a poco con una palita de madera y para...
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