recetario

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 www.Postresrapidosyfaciles.es

 Libro: Doña lupita
Primera edición 2008

Postre
Pastel de queso estilo New

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York

Ingredientes
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600 grs. De queso crema (3 ½ barras de 190 grs.)
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300 grs. De azúcar
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1 ½ cdas. De fécula de maíz
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5 huevos
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2 yemas
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5 cdas. De jugo de limón recién exprimido 1cda. De esencia de vainilla

Cubierta:
 1 kg. De fresas naturales
(lavadas y
desinfectadas)
 Crema batida
 Glaseado rojo

 1 pizca de sal
 1 kg. De crema ácida
PREPARACION
Batirel queso y el azúcar hasta que estén cremosos, agregue la fécula de maíz y los huevos, uno por uno, luego las yemas, el jugo de
limón, la vainilla y la sal; incorpore y agregue suavemente la cremaacida y mezcle. Vacié el batido en un molde de broche engrasado,
empapelado y enharinado; hornee a 200° C 1 hora aproximadamente, hasta que este firme. Deje enfriar y refrigere cubierta de plásticopor 8 horas.

Cubierta: Cubra la parte superior con fresas naturales, glaseado rojo y alrededor con crema batida.

Brownies de Chocolate Blanco
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Ingredientes

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Brownies dechocolate Blanco es una delas recetas más deliciosas que puedes preparar para disfrutar junto a
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tu familia.
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  Tiempo de Preparación: 25 minutos
 400 gr. de chocolate blanco
  Tiempo deCocción: 25 minutos
 1 limó
  Nivel de Dificultad: Cocina Fácil
 80 gr. de azúcar en polvo
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 70 gr. de mantequilla
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 80 gr. de pasas
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 3 huevos
 200 gr. de harina
 1 cucharada deesencia de
vainilla

PREPARACION
Para comenzar con esta receta de postres caseros debemos exprimir el limón y reservar por un lado el zumo, y por otro lado la ralladura.
Colocar en un cazo lamantequilla, 3/4 partes del chocolate blanco y llevar sobre fuego hasta que los ingredientes estén perfectamente fundidos e
integrados entre sí. Retirar del fuego. Incorporar a la preparación el azúcar y...