recetario

Preparando Mermelada de Piña
Por Nayeli, agosto 28, 2013



   
Recuerda utilizar una piña madura para que los sabores estén balanceados y obtengas una mermelada de calidad.
Tiempo de Preparación:15 minutos
Tiempo de cocción:40 minutos
Valoración: 4.5 estrellas - basado en 2 revisiones
Ingredientes:
Piña - 1 pza.
Agua - 1/3 tza.
Jugo de limón - 2 cdas.
Ralladura de limón - 1/2cdta.
Azúcar - 350 gr.
Pectina - 1/2 cda.
Instrucciones:
1. Pelar y cortar la piña retirando el centro y picar el resto de la piña en cubos.
2. Mezclar la pectina con dos cucharadas de azúcar y reservar.
3. Colocar en una cacerola con el agu, la piña y el jugo de limón y dejar cocer a fuego bajo por 20 minutos.
4. Añadir azúcar y la ralladura de limón dejar cocer hasta que comience a espesaralrededor de 10 a 15 minutos.
5. Agregar la pectina llevar a ebullición hasta que espese.
Recomendaciones de la cocina:
Puedes crear tus propias combinaciones piña con manzana, membrillo etc.
Utiliza esta mermelada para tus desayunos o para galletas o empanadas.
Puedes agregar ralladura de naranja y jugo de naranja para un sabor más dulce.
Preparando Mermelada de Piña
Siguiendo con la idea delas conservas hoy he decidido preparar una muy simple pero también una de mis favoritas, excelente para postres y dulces caseros tiene justo el dulzor y acidez necesarios para un buen acompañamiento para nuestros bocadillos predilectos.

Por Nayeli, agosto 28, 2013



   
Recuerda utilizar una piña madura para que los sabores estén balanceados y obtengas una mermelada de calidad.
Tiempode Preparación:15 minutos
Tiempo de cocción:40 minutos
Valoración: 4.5 estrellas - basado en 2 revisiones
Ingredientes:
Piña - 1 pza.
Agua - 1/3 tza.
Jugo de limón - 2 cdas.
Ralladura de limón - 1/2 cdta.
Azúcar - 350 gr.
Pectina - 1/2 cda.
Instrucciones:
1. Pelar y cortar la piña retirando el centro y picar el resto de la piña en cubos.
2. Mezclar la pectina con dos cucharadas deazúcar y reservar.
3. Colocar en una cacerola con el agu, la piña y el jugo de limón y dejar cocer a fuego bajo por 20 minutos.
4. Añadir azúcar y la ralladura de limón dejar cocer hasta que comience a espesar alrededor de 10 a 15 minutos.
5. Agregar la pectina llevar a ebullición hasta que espese.
Recomendaciones de la cocina:
Puedes crear tus propias combinaciones piña con manzana, membrillo etc.Utiliza esta mermelada para tus desayunos o para galletas o empanadas.
Puedes agregar ralladura de naranja y jugo de naranja para un sabor más dulce.


Ingredientes

Pelar la piña.

Picar en dados la piña no importa si no son uniformes estos se van a deshacer al momentos de la cocción

Colocar en una cacerola y agregar un poco de agua a la piña picada

Mezclar la pectina con doscucharadas de azúcar e incorporar perfectamente para al momento de añadir la pectina se disuelva adecuadamente

Cocer la piña por 15 a 20 minutos y agregar el resto de azúcar

Añadir la Ralladura de Limón para aromatizar la mermelada de piña

Triturar o procesar la Piña, puedes dejara la consistencia que más te agrade, con trocitos de fruta queda excelente.

Añadir la pectina a la mermeladapara lograr que espese y tome la consistencia adecuada

Llevar a ebullición y dejar cocer hasta que espese la mermelada de piña.

Rebanada de Pan servida con un poco de Mermelada o conserva de piña












PreviousNext
Previous
Next



Receta de Mermelada de Kiwi
Por Nayeli, octubre 8, 2013

Esta receta puede variar la cantidad de azúcar dependiendo de la madurez de lafruta que se utilice así que prueba la mermelada para que se ajuste a lo que te guste.
Tiempo de Preparación:10 minutos
Tiempo de cocción:50 minutos
Valoración: 5 estrellas - basado en2 revisiones
Ingredientes:
Kiwi - 1 kg
Azúcar - 3/4 tza.
Pectina - 1 cda.
Instrucciones:
1. Pelar y cortar en trozos o rebanadas kiwi, para pelarlos utiliza un pelador o un cuchillo filoso
2. Mezclar la...