Recetario







Introducción
Este trabajo presenta recetas interesantes, saludables y adecuadas para ingerir en el desayuno, en el almuerzo y en la cena. Son recetas fáciles de realizar y muy nutritivas.











Recetas de Cocina Para el Desayuno
1. Huevos revueltos
Ingredientes
4 huevos
2 cucharadas de leche
salchichitas pequeñas
Tocino troceado
Pimienta negra
Queso ralladoSal
Aceite de oliva o mantequilla
Preparación
Paso 1: Se ponen en la sartén el tocino (troceado) y las salchichitas pequeñas (también troceadas) a fuego muy lento con un poco de aceite de oliva o mantequilla.
Paso 2: Mientras tanto se baten bien los huevos con sal, se le añaden las cucharadas de leche, unas briznas de un buen queso rallado fácilmente fundible y por último, un poco depimienta.
Paso 3: se vuelcan en la sartén los huevos batidos con sus aditivos y no se deja de remover la mezcla a fuego medio.
Paso 4: Acompañar con pan caliente, y añadir un poco de pimienta más antes de servir.



2. Ensalada de Frutas
Ingredientes
1 mango
2 naranjas
1/2 piña pequeña
1 kiwi
1 manzana
2 peras
1 rodaja de sandía a trozos
18 uvas
Preparación
Paso 1: Trocear la frutaen trozos pequeños la manzana, el mango, el kiwi... Las naranjas se parten por dos o tres cada gajo. Los granos de uva por la mitad.
Paso 2: Hacer una vinagreta a base aceite de oliva, zumo de media naranja, un poco de miel, hasta que quede una salsa espesa.
Paso 3: Añadir las frutas. Rociarlo todo con la salsa. Se adorna con hojas de hierbabuena o menta.






3. Pan con Tomate y JamónIngredientes
Pan
Tomates maduros, pequeños y redondos.
Aceite de oliva
Jamón serrano
Sal
Preparación
Paso1: Se cortan rebanadas de pan.

Paso 2: Se parten los tomates por la mitad y se frotan contra el pan, para que el tomate suelte tanto su color como su jugo. Se puede hacer sólo en una cara o en las dos.
Paso 3: Se le pone sal un bastante aceite por encima.
Paso 4: El jamón secoloca encima de las rebanadas o en un plato aparte, como se prefiera.







4. Tostadas Francesas
Ingredientes
200 ml leche
3 huevos
8 rodajas de pan
25 gr. mantequilla
60 gr. azúcar
Canela en polvo
Preparación
Paso 1: Se pone en un bol los 3 huevos y se baten. A continuación se añade la leche y se mezcla muy bien
Paso 2: Se empapan las rodajas de pan en la mezcla de huevo yleche. Es conveniente hacerlo una por una, para que no se peguen. Y hay que hacerlo rápido, para que no se deshaga el pan.
Paso 3: Se calienta la mantequilla en una sartén. Una vez esté completamente fundida y muy caliente, se reparte por toda la sartén y se añade la rodaja. Cuando esté dorado el lado que se está haciendo, se le da la vuelta a la tostada y se hace el otro lado. Cuando esténhechos ambos lados, se quitan las rodajas y se colocan en un plato que se conserva en el horno a unas 100º para que no se enfríen mientras hacemos el resto.
Paso 4: Una vez hechas todas, se polvorea con azúcar y canela. Se sirve caliente.




5. Yogurt y Frutas
Ingredientes
1 plátano (banana) pequeño, maduro
1/2 taza de yogur de vainilla bajo en grasa
1/2 taza de cereal de hojuelas, pasasy nueces
1/4 taza de fresas frescas
1/8 cucharadita de canela en polvo
Preparación
Paso 1: cortar la banana a lo largo por la mitad; colócala en un tazón para cereales.
Paso 2: cubrir la banana con el yogur, el cereal y las frutas.
Paso 3: espolvorear todo con la canela.









Recetas de Cocina Para el Almuerzo
1. Pechugas de Pollo Empanizadas
Ingredientes
1/2 kg depechugas de pollo deshuesadas cortadas en trozos pequeños
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharadas de migajas de pan con especias italianas
2 cucharadas de queso parmesano
Aceite de oliva para engrasar
Preparación
Paso 1: Precalienta el horno a 220ºC. Engrasa una bandeja con aceite de oliva. En un recipiente pon el aceite de oliva y en otro las migajas y el...