Recetario

Sopa de pescado
Necesitamos

Imagen: cocinarparalosamigos.blogspot.com

3 filetes de perca
300 gramos de gambas crudas peladas
200 gramos de palitos de surimi o de cangrejo
300 gramos de patatascortadas en trozos pequeños
100 gramos de cebolla cortada en trozos pequeños
800 gramos de agua
1 cucharadita de sal
20 gramos de aceite de oliva
Chile en polvo
Cilantro fresco para decorar

Preparamos1. Ponemos el pescado en el varoma y las gambas y el surimi  en la bandeja varoma. Reservamos
2. Ponemos en el vaso las patatas, la zanahoria, las cebollas, el agua y la sal. Colocamos el varoma en suposición. Hacemos 35 minutos / varoma / velocidad 1
3. Retiramos el varoma y reservamos. Ponemos  aceite de oliva en el vaso, colocamos el cubilete y hacemos  entonces 1 minuto / velocidad 3.Progresivo hasta velocidad 7. Vertemos el contenido en un cuenco y reservamos
4. Retiramos las espinas y piel del pescado. Lo añadimos a la sopa
5. Introducimos el surimi en el vaso y hacemos 2 segundos /giro a la izquierda / velocidad 3
6. Incorporamos el surimi y las gambas a la sopa. Espolvoreamos con un poco de chile en polvo y si queremos decoramos con las hojas de cilantro

Listo-----------------------------
La sopa de pescado es muy versátil en cuanto al tipo de pescado o marisco a utilizar. Unas almejas por ejemplo van de cine


Chicken Tikka Masala 

Ingredientes:
Cebolla
Ajo
700gr depechuga de pollo
1 cucharadita de curry
4 clavos de olor
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de cilantro
Una hoja de laurel
1/2 cucharadita de cúrcuma 
1 cucharadita de coriando.
1 chilli
1cucharadita de sal
70ml aceite de girasol
120 tomate frito
Un Yogurt
1 - triture todas las especies 
20 sg Vél 8. Reserve
2- tritura la cebolla y el ajo. 5seg velocidad 5
Reserve.
3- vierta el aceite en latmx caliente 7' Vél 1
4- incorpore la mariposa con el pollo cortado en trozos
Sofríe el pollo 10' giro izad Vél cuchara
5- incorpore las especies con el Yogurt programe 5' giro izda
Vél cuchara.
6-...