Recetarios Comida Italiana

”

1. Masa para pizza:
300 gr de Harina Procedimiento:
010 gr de levadura -Colocar todos los ingredientes secos en
050 gr de aceite forma de volcán
005 de sal - Agregar el aceite enmedio y una vez
Incorporada, ir agregando agua poco a a poco hasta lograr una masa uniformeDejar reposar y extender

2. Masa para pasta : Procedimiento:
300 gr de harina Formar un volcán con todos los
010 gr de royal ingredientessecos, colocar el huevo y el
060 gr de huevo aceite en el centro, incorporar y después
050 gr de aceite agregar agua poco a poco hasta lograr
005 gr de sal una masa sin grumosextender y cortar
según la pasta.





3. Ensalada Caprese: Procedimiento :

1 pza. de jitomate bola Corta losjitomates en rodajas
100 gr. Queso mutzarrella grandes de igual manera el queso
010 gr de albahaca y deshojar la albahaca colocar
010 ml aceite de olivo intercolados los 3ingredientes y
Sal y pimienta bañar con aceite y sal





4. Pizza Margarita: Procedimiento:

300 gr de masa de pasta Extender la masapara pizza
100 gr de Salsa de tomate tener el jitomate cortado el
250 gr de queso queso rallado y las hojas de
100 de jitomate albahaca Colocar en lamasa
010 de albahaca la salsa para pizza después el
Aceite de olivo queso rayado el jitomate enRodaja y las hojas de albahaca
Hornear por 15 min. A 280°

5. Ravioles: Procedimiento:

300 gr de...