Recetas 5to
Páginas: 2 (338 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2015
CARPACCIONDE FRESAS
INGREDIENTES:
200 gramos de azúcar
24 fresas grandes maduras
2 bolas de helado de vainilla
2 cucharadas de Licor de Naranja
pimienta negra molida
1/2 litro devino tinto
Preparación:
Ponemos a reducir el vino tinto con el azúcar; cuando quede una tercera parte, se le añade el Licor de naranja y se deja enfriar a temperatura ambiente.
Se lavanlas fresas y se cortan en láminas finas, cubriendo el fondo del plato y regándolo con la salsa.
En el centro se coloca la bola de helado y se espolvorea todo con la pimienta.RAVIOLES EN SALSA BLANC
250 ml de leche
½ de champiñones
100 ml. Caldo de Carne
Perejil picado
Aceite de Oliva
3 onzas de margarina
3 onzas de harina
Sal y Pimienta Negra
Queso Parmesano rallado(opcional)
PARA LA MASA
200GRS DE HARINA
2 HUEVOS
1 PIZCA DE SAL
2 cdas de aceite oliva
PARA EL RELLENO
1 queso crema con sal
Dos o tres onzas de loroco
Sal y pimienta
1 limonEsto es loq se tiene q yevar x cada resita lean y vean q reseta aranxfa y yevan mas de la reseta para la chef ella nos enseñara hacer todo me lo dan el la clase loq ella quiere gracias noseles olviden los ingredientes
Cm dicen en el cole
No perdaqmos la vision de aprender ajajajajajajajaja
no llevan instrucciones... pues... van a tener q usar su libreta y prestaratención.
los materiales q tienen q llevar son: una olla algo grande para cocer los raviolis, un bolillo, dos platos uno plano y el otro un poco hondo,
paleta de maderas, hielera pues van a tener qmanter helado mejor si compran por clase el helado para q no gasten tanto
bowls o recipientes para mezclar.... no quiero que estén prestando muchas cosas que cada grupo lleve sus materiales..para evitar problemas
las recetas piden medidas en grms... van a tener que hacer la conversión a onz
recipientes para mezclar y sus tablas y cuchillo
llevan material para decorar
INGREDIENTES:
200 gramos de azúcar
24 fresas grandes maduras
2 bolas de helado de vainilla
2 cucharadas de Licor de Naranja
pimienta negra molida
1/2 litro devino tinto
Preparación:
Ponemos a reducir el vino tinto con el azúcar; cuando quede una tercera parte, se le añade el Licor de naranja y se deja enfriar a temperatura ambiente.
Se lavanlas fresas y se cortan en láminas finas, cubriendo el fondo del plato y regándolo con la salsa.
En el centro se coloca la bola de helado y se espolvorea todo con la pimienta.RAVIOLES EN SALSA BLANC
250 ml de leche
½ de champiñones
100 ml. Caldo de Carne
Perejil picado
Aceite de Oliva
3 onzas de margarina
3 onzas de harina
Sal y Pimienta Negra
Queso Parmesano rallado(opcional)
PARA LA MASA
200GRS DE HARINA
2 HUEVOS
1 PIZCA DE SAL
2 cdas de aceite oliva
PARA EL RELLENO
1 queso crema con sal
Dos o tres onzas de loroco
Sal y pimienta
1 limonEsto es loq se tiene q yevar x cada resita lean y vean q reseta aranxfa y yevan mas de la reseta para la chef ella nos enseñara hacer todo me lo dan el la clase loq ella quiere gracias noseles olviden los ingredientes
Cm dicen en el cole
No perdaqmos la vision de aprender ajajajajajajajaja
no llevan instrucciones... pues... van a tener q usar su libreta y prestaratención.
los materiales q tienen q llevar son: una olla algo grande para cocer los raviolis, un bolillo, dos platos uno plano y el otro un poco hondo,
paleta de maderas, hielera pues van a tener qmanter helado mejor si compran por clase el helado para q no gasten tanto
bowls o recipientes para mezclar.... no quiero que estén prestando muchas cosas que cada grupo lleve sus materiales..para evitar problemas
las recetas piden medidas en grms... van a tener que hacer la conversión a onz
recipientes para mezclar y sus tablas y cuchillo
llevan material para decorar
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