recetas caseras

ÍNDICE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L -M- N - Ñ - O
P - Q- R - S - T - U - V -W- X - Y - Z

Este libro es una muestra de todo vuestro cariño. De vuestra
entrega y dedicación. De vuestra generosidad y esmero.
Un libro cocinado a fuego lento que recoge las 1407 recetas
caseras en un mismo lugar. Para que podáis disfrutar de todas
y cada una de ellas desde ahora y parasiempre.
En Hero Baby, queremos daros la enhorabuena, porque sin
vosotros esta gran obra gastronómica no hubiera sido posible.
Una vez más gracias por estar ahí. Gracias por confiar en
nosotros. Gracias, muchas gracias.
¡Buen provecho!

A LA CARBONARA
LEIRE DE VIZCAYA

RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF ALBA
Sus ingredientes

Así lo prepara...

200 gr de tallarines
(cualquier pasta), 1cebolla, 3 yemas de
huevo, 200 gr de nata
líquida, 200 gr de
bacon, sal, pimienta y
aceite de oliva

Se corta la cebolla y se pica en trocitos pequeñitos, ponemos un poco de aceite en la
sarten y empezamos a pocharla. A continuación añadimos bacon y en otra recipiente
calentamos agua y sal (esto es para poner la pasta). La cocemos entre 7 y 10 minutos
al gusto. Escurrimos y añadimos el bacony cebolla que ya estarán fritos. Mezclamos
con las yemas de huevo y la nata líquida y removemos durante un par de minutos.
Así conseguimos (con las cantidades que he puesto) una pasta a la carbonara para 4
personas. Que aproveche!

A LA RICA CREMA
MARIA JOSE DE PUERTO DE MAZARRON
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF NOAH
Sus ingredientes

Así lo prepara...

35 grms de pechuga
de pollo, 70grms.
patata, 35 grms.
cebolla, 110 grms.
calabacin

Se cuece la pechuga de pollo. se retira el pollo, y aprovechando el caldo que ha dejado,
cocemos todo la patata, cebolla y calabacin, añadiendo un chorrito de aceite de oliva
y pelin de sal. juntamos la carne con toda la verdura y se tritura. para los bebes muy
comilones y que le guste la comida consistente como el mio, en el caldo de laverdura y
el pollo se le pone un poco de tapioca, y se tritura todo junto. la tapioca no le da sabor
pero si una textura estupenda.

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ACEDIAS EN VERANILLO

CAMELIA DE CHIPIONA

RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF PAQUITO
Sus ingredientes

Así lo prepara...

2 patatas medianas,3
tomates en rama
muy maduros,un
trozo de pimiento
verde,un trozo de
cebolla,aceite de
oliva ,sal,2 acediasgrandecitas(o
lenguado)

Se trocean las patatas en cuadraditos pequeños,junto con la cebolla y el pimiento y los
tomates pelados, y se pone todo en una cazuela a cocer a fuego lento y se le añade
dos cucharadas soperas de aceite. cuando este todo cocido y las patatas tiernas se le
añade el pescado limpio hasta que se cueza.una vez cocido el pescado se saca de la
cazuela y se limpia deespinas y se vuelve a introducir en la cazuela.

AGUACATES CON GAMBAS Y
CAVIAR

MERCEDES DE MURCIA

RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF DANIEL
Sus ingredientes

Así lo prepara...

4 aguacates 2 huevos
cocidos 3 cucharadas
de mayonesa unas
gotas de limón 125 gr.
de colas de gamba
peladas 1 lata de
atún en aceite 1 lata
pequeña de caviar sal
pimienta mantequilla

Saltear las gambas en unasartén con un poco de mantequilla y reservar. Partir los
aguacates por la mitad. Quitar el hueso y vaciarlos. En un bol poner el atún sin el
aceite, los huevos cocidos, la pulpa de los aguacates y la mayonesa. Sazonar con sal,
pimienta y unas gotas de limón. Batir todo el conjunto. Rellenar los aguacates con la
mezcla. Colocar 3-4 gambas encima de cada uno de ellos y poner en el centro unpoco
de caviar. Disponerlos sobre un lecho de escarola o ensalada picada y guardar en la
nevera hasta el momento de servir.

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AJILLO DE PAPAS

M.ROSARIO DE ALICANTE

RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF ANTONIO
Sus ingredientes

Así lo prepara...

patatas,un par de
dientes de ajo,una pizca
de cominos,pimenton
un huevo por
persona,aceite,sal,agua

Se cortan las patatas en panadera...