Recetas caseras

MAGDALENAS DE MANZANA
INGREDIENTES
 70 gr. de azúcar moreno
 50 gr. de mantequilla  
 150 gr. de harina
 1 huevo
 8 gr. de levadura química
 1 cda de zumo de naranja
 1 manzana
PREPARACIÓN
Para empezar precalentar el horno a 180 º C. Luego, comenzaremos con la receta propiamente dicha.
Batimos en un bol, el azúcar moreno junto a la mantequilla, hasta obtener unapreparación cremosa y uniforme. Incorporamos un huevo, y batimos nuevamente.Tamizamos (CERNIR) la levadura y la harina, mezclamos perfectamente estos dos ingredientes sólidos; y los agregamos a la preparación anterior. Mezclamos bien, hasta obtener una masa homogénea, cremosa y suave.Lavamos, pelamos y cortamos en trozos pequeños las manzanas. Las añadimos a la masa junto al zumo de naranja; y mezclamoscuidadosamente, para lograr que todos los ingredientes se integren.Cogemos un molde para magdalenas, colocamos papel rizado en cada contenedor; y vertemos 3 cucharadas de masa en cada cápsula.Llevamos el molde al horno durante 25 minutos, aproximadamente.El tiempo del horneado dependerá de la capacidad y fuerza del horno, así que asegúrate de que estén bien doradas las magdalenas de manzana antesde quitarlas.Una vez finalizado el período de cocción, retiramos el molde del horno y dejamos reposar a temperatura ambiente, hasta que se enfríe.

CHEESECAKE CUPCAKES
INGREDIENTES
 1 taza de azúcar granulada
 200 gr. de queso philadelphia 1 cdta. de extracto de mantequilla
 12 galletas de vainilla
 2 huevos
 1 taza de mermelada de frambuesa sin semillas
 2 cdasde azúcar común
 1 taza de frambuesas frescas
PREPARACIÓN
Primeramente, precalentar el horno a 200 º C. Luego, empezaremos con la recetapropiamente dicha.
Colocamos los contenedores de papel para loscupcakes, en un molde para magdalenas.
Depositamos el queso philadelphia en un bol, y batimos con intensidad hasta que la preparación quede cremosa y esponjosa.Incorporamos el extracto de mantequilla y elazúcar granulado, mezclamos bien los ingredientes hasta conformar una preparación uniforme.Añadimos los huevos, y batimos por última vez.Deposito una galleta de vainilla en cada contenedor de cupcakes; vertemos la preparación cremosa sobre las galletas.Llevamos el molde al horno, durante 20 minutos aproximadamente.Una vez finalizado el período de cocción, retiramos el cheesecake cupcakes del horno; ydejamos reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe.Luego, colocamos 1 cucharadita de mermelada de frambuesas, y esparcimos frambuesas frescas por encima o con lo que tú quieras.Espolvoreamos con azúcar común, para darle un toque distintivo y elegante.
CHEESECAKE CASERO
INGREDIENTES
 200 gr. galletas maría mermelada de frutos rojoscantidad necesaria 500 gr. de queso crema tipophiladelphia 150 gr. de azúcar frutos rojos a gusto 1/4  taza de nata líquida 50 gr. de mantequilla 3 huevos 1 yogur natural nueces a gusto 1 cdita de ralladura de limón
PREPARACIÓN
Primeramente, precalentar el horno a 190 º C. Luego, comenzaremos con la recetapropiamente dicha.
Para ello, cogemos un bol y trituramos adecuadamente las galletas. Agregamos la mantequilla y mezclamoshasta conformar una pasta perfecta.En un molde para horno, esparcimos de manera equitativa y uniforme la preparación. Si lo deseas puedes ayudarte con una cuchara para que quede mas uniforme y lisa la base de nuestrocheesecake.Llevamos el molde al horno durante 10 minutos.Mientras se cocina la base de nuestro cheesecake, comenzaremos con la preparación de la crema.Batimos en un recipiente, el azúcary los huevos. Incorporamos la nata, el queso crema, una cucharadita de ralladura de limón y el yogur. Mezclamos nuevamente, éstos ingredientes hasta obtener una preparación homogénea, suave y cremosa.Vertemos la preparación sobre la base que teniamos en el horno, de manera uniforme y equitativa.Llevamos el molde al horno por una hora, pero ésta vez a temperatura media.Una vez finalizado el...