Recetas Caseras

Florentina Martínez Gómez.
Santa Lucía.

Almendrados
Ingredientes:
1/2 kg. de almendra pelada entera. 12 pastillas de chocolate Nestle.

Preparación:
Se tuesta la almendra. Se pone el chocolate al baño María y cuando éste se deshace, se le añade la almendra y se coloca en las cápsulas.

Josefa García Urea.
Puertos de Santa Bárbara.

Almendras garrapiñadas
Ingredientes:
2 vasosde almendras. 1 vaso de agua. 1 vaso de azúcar.

Preparación:
Se echa todo junto en una sartén o cacerola, se pone en el fuego sin dejar de moverlas y cuando se haya consumido todo el caldo y empiecen a crujir las almendras, se sacan, se ponen encima de la piedra de mármol y se separan calientes.

Paquita Locubiche.
Bda. Hispanoamérica.

Bechamela
Ingredientes:
Masa de hojaldre. Jamónde York. Salsa bechamel.

Preparación:
Se extiende el hojaldre en una llanda previamente untada de mantequilla o aceite. Se pone encima el jamón york partido pequeño y la bechamel encima. Cubrir con el resto de masa y pintar con huevo batido. Meter al horno hasta su cocción.

Maruja Barquero.
Bda. Hispanoamérica.

Bizcocho
Ingredientes:
1/2 Kg. de harina. 1 vaso pequeño de aceite. 1/2Kg. de azúcar. Canela. Ralladura de limón. 5 huevos. 2 yogures de limón.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y poner en una llanda, previamente untada de aceite o mantequilla. Meter en el horno 20 minutos a 160°.

Marielle Horm.
La Manga.

Bizcocho de chocolate
Ingredientes:
350 g. de mantequilla. 300 g. de azúcar. Vainilla. 1 vasito de brandy. 5 huevos. 1/2 Kg. de harina. 200 g.de almendra picada. 4 cucharadas de cacao. 1 sobre de levadura. Chocolate fundido.

Preparación:
Mezclar la mantequilla con los huevos, el azúcar y la vainilla. Añadir la harina, el brandy y la levadura. En un molde untado de mantequilla poner las tres cuartas partes de la masa. El resto de la masa se mezcla con cacao con un tenedor y se le añade encima. Poner al horno 50 minutos a 175°,cuando se enfríe el bizcocho, cubrir de chocolate.

María Esteban.
Miranda.

Bizcocho de Danones
Ingredientes:
Un yogourt de limón. 4 huevos. Dos vasos de azúcar. Tres vasos de harina. Un poco menos de un vaso de aceite. Un sobre de levadura Royal. Todo medido con el vaso del yogourt.

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes y se mete en el horno hasta que cuaje el bizcocho.

LoliPagán.
Bda. Hispanoamérica.

Bizcocho de naranja
Ingredientes:
4 huevos. 3 vasos de azúcar. 3 vasos de harina. 1 de aceite. 1 de zumo de naranja. Canela. Ralladura de limón 1 sobre de Royal.

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes y en un molde, previamente untado de mantequilla, se vierte la mezcla y se mete en el horno 25 minutos a 180°.

Josefa Sánchez Miras.
Urb. Santiago.Bizcocho de zanahoria
Ingredientes:
1 sobre de levadura. 200 gr. azúcar. 300 gr. de almendra pelada y picada. 1 pizca de sal. 300 gr. de zanahoria. 80 gr. de harina. 4 huevos. Cáscara de limón sin blanco.

Preparación:
Moler las almendras y reservarlas. Moler azúcar con batidora. Cuando esté molida se raspa el limón y se tritura todo bién, todo esto en un bol. En el mismo bol. Se trituralas zanahoria limpias y peladas. A continuación se le añaden los huevos y se vuelve a batir. Se le echa la harina, sal y la almendra al mismo tiempo y se vuelve a batir muy suave. Se vierte a un molde untado con mantequilla y se pone en el horno precalentado durante 15 minutos a 180°.

Ginesa Subiela Madrid.
Puertos de Santa Bárbara.

Bizcochos de cacao
Ingredientes:
Usar como medida elvaso del yogurt. 1 yogurt natural. 3 vasos y medio de harina. 3 de azúcar. 1 vaso de aceite de girasol. 1 sobre de Royal. 4 huevos. 1 vaso de cacao en polvo.

Preparación:
Las claras se montan a punto de nieve y se dejan a parte, se hace toda la masa con todos los ingredientes menos las claras que se echarán las últimas poco a poco, el molde se unta con mantequilla y se mete al horno.

Juani...