Recetas co philadelphia gastronomia

Páginas: 61 (15056 palabras) Publicado: 4 de julio de 2011
BOTANAS Y ENTRADAS
 [pic] BOTANA MEXICANA
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BOTANA JAPONESA
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UNTABLE DE SURIMI
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BOTANA RANCHERA
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BOTANA TRADICIONAL
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BOTANA ADOBADA
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BOTANA GOLEADORA
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MOUSSE DE OSTIÓN
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PHILADELPHIA® CON ATÚN Y CHIPOTLE
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BOTANA EXPRESS
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SENCILLA BOTANA DE AGUACATE
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BOTANA ENDIABLADAMENTE RÁPIDA
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ROLLITOS DEJAMÓN Y NUEZ
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BOTANA DE CHAMPIÑONES
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BOTANA DE PATÉ

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PASTEL DE POLLO Y PIMIENTO

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SALSA DE CHIPOTLE CREMOSA

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SALSA DE CHILE ÁRBOL

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SALSA DE TRES CHILES CREMOSA

BOTANA MEXICANA
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|P| |
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|R|RINDE: 10 PORCIONES |
|C| |
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|N| |
|i|TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 MIN |
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Ingredientes:

• 190g (1 barra)de Queso Crema Philadelphia®
• 2 chipotles adobados picados y sin semillas
• 3 cdas. de leche pasteurizada
• 2 cdas. de cilantro picado
• Sal
• Otros: 2 paquetes de galletas Ritz Nabisco®

Instrucciones:

• Acremar el Queso Crema Philadelphia® con la leche revolviendo con la cuchara hasta obtener una pasta suave e incorporar el cilantro y el chipotle.
• Agregar sal al gusto.
• Servir yacompañar con las galletas Ritz Nabisco®.
 

BOTANA JAPONESA

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|RINDE 6 PORCIONES | |
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|TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 MN| |

Ingredientes:

• 190g (1 barra) de Queso Crema Philadelphia®
• 2 cdas. de salsa de soya
• 4 cdas. de ajonjolÍ tostado
• Otros:2 paquetes de galletas saladas Ritz Nabisco®

Instrucciones:

• Mezclar los ingredientes hasta quedar perfectamente incorporados.
• Disponer lo anterior sobre un plato yservir con las galletas Ritz Nabisco®.
• Tip: Puedes agregar surimi finamente picado.

UNTABLE DE SURIMI
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| |RINDE 6 PORCIONES |
| |TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 MN |

Ingredientes:

•190g (1 barra) de Queso Crema Philadelphia®
• 2 cdas. de Mayonesa con limón Kraft®
• 2 barras de surimi de cangrejo picado
• 2 cdas. de apio finamente picado
• ½ cda. de cebolla finamente picada
• 2 cdas. de perejil finamente picado
• 2 chiles serranos sin semillas finamente picados
• 2 cditas. de salsa picante
• cdita. concentrado de pollo
• 1 cda. de jugo de limón
• ½ tza. de crema
• ½cdita. pimienta negra molida
• Otros: 2 paquetes de galletas Ritz Nabisco®

Instrucciones:

• Licuar el Queso Crema Philadelphia® con la salsa picante, el jugo de limón, el concentrado de pollo, la crema, la leche y la pimienta.
• Integra lo anterior con el resto de los ingredientes hasta lograr una pasta suave.
• Servir con las galletas Ritz Nabisco®.
• Tip: se sugiere refrigerar 10...
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