recetas con chocolate

Mousse de chocolate
Ingredientes
500 ml de crema para batir
50 gr de azúcar glass
150 gr de chocolate semiamargo
10 gr de grenetina.
Para decorar
50 gr de cocoa
100 gr de chocolate dolcezzaoscuro
50 gr de chocolate dolcezza claro
Preparación.
1. Derretir el chocolate de 30seg. En 30 seg. al microondas hasta que este liquido y reservar.
2. Hidratar la grenetina en 50 ml de agua fríay reservar.
3. Batir la crema bien fría en la batidora e integrar el azúcar glass previamente cernida.
4. Agregar a la mezcla anterior el chocolate y por último la grenetina derretida.
5. Enmoldary refrigerar hasta que cuajen por completo.
6. Decorar con cocoa y decoraciones de chocolate.

Galletas de chispas de chocolate
Ingredientes
125 gr de harina
50 gr de azúcar glass
65 gr demantequilla
5 ml de vainilla
1 yema de huevo
1 pizca de sal
50 gr de chispas de chocolate semiamargo
Preparación
1. Cernir harina y azúcar glass y reservar.
2. Colocar en la batidora los polvosanteriores y agregar la mantequilla picada (fría), mezclar con la pala de batidora hasta obtener una textura arenosa (grumosa) agregar la yema, la vainilla y la leche fría, mezclar poco hasta obtener unamasa homogénea. Por ultimo integrar las chispas y reposar por 10 min.
3. Extender masa y cortar galletas.
4. Hornear a 180 grados por 13 minutos.

Cake de Plátano, nuez y chocolate
Ingredientes250 gr de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
150 gr de mantequilla sin sal
190 gr de azúcar refinada
3 huevos
3 Plátanos maduros (1taza de pure)
1 cucharadita de vainilla
180 ml de yogurt natural
90 ml de leche
250 gr de nuez picada (1 taza)
200 gr de chocolate picado (2/3 de taza)
50 gr de Azúcar glass para decorarProcedimiento
1. Enharinar un molde de rosca de 24 cm de diámetro.
2. Cernir harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Reservar.
3. Acremar mantequilla con azúcar, añada las piezas de huevo 1 a...