Recetas con Palta

Ingredientes para Tostadas con pavo, queso y puré de paltas:
1 barra de pan .  10 personas  Poco(0-20')
2 paltas .
10 lonchas finas de pechuga de pavo .
10 lonchas finas de queso en barra.
1 diente de ajo .
1 cucharadita de aceite de oliva saborintenso.
1 cucharada de zumo de limón .
sal a gusto.
1 pizca de pimienta .
Cómo hacer Tostadas con pavo, queso y puré de paltas paso a paso:
Pelar las paltas, quitarles las semillas, pisarlas conun tenedor y añadiles la pimienta, el ajo picadito, el zumo de limón, el aceite y la sal a gusto. mezclar muy bien y reservar.
Cortar el pan de la manera que agrade más para las tostadas ( enrodajas, por ejemplo).
Tostar las rodajas de pan y untarlas con una capa de puré de paltas.
Agregar las lonchas de queso dobladitas por la mitad y luego las de pechuga de pavo dobladas en cuatro.Decorar a gusto y servir.
Consejos y trucos para cocinar Tostadas con pavo, queso y puré de paltas:
En primer lugar preparar el puré de paltas y guardarlo en la nevera hasta el momento de untar las tostadas.El zumo de limon evitará que el puré de paltas se oscurezca.
Se puede emplear otro queso que agrade más cortado en finas lonchas también. Nota: esta receta rinde para unas 10 tostadas grandecitas.Ingredientes para Puré de paltas:
2 paltas (aguacates).  4 personas  Poco (0-20')
1 diente de ajo .
1 cucharadita de aceite deoliva sabor intenso.
1 cucharada de zumo de limón .
1 pizca de pimienta .
Sal a gusto
Cómo hacer Puré de paltas paso a paso:
Pelar las paltas, quitarles la semilla y pisarlas con un tenedor hastaformar un puré cremoso.
Añadir el ajo picadito finamente, la pimienta, el aceite el zumo de limón y la sal a gusto.
Mezclar muy bien para que los ingredientes se integren.
Consejos y trucos para...