Recetas Con Pollo

RECETAS CON POLLO

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Sano, Nutritivo y Sabroso
Ingredientes:
• 2 Libras de pollo cortado en piezas (elimine la piel y la grasa)
• 2 Zanahorias cortadas en rodajas
• 1 Pimentónverde cortado en cuadritos
• 1 cebolla cortada en juliana (tiras)
• 2 Tallos de apio cortados en rodajas de ½ pulgada de ancho
• 2 Papas medianas cortadas en cubos o en cuatro pedazoscortados por el lado largo.
• 1 calabacín cortado en rodajas
• 1 taza de salsa de tomates (preferiblemente natural)
• 2 cucharaditas de hierbas y especies
• 8 Dientes de ajostriturados para marinar el pollo
• Sal y pimienta al gusto
Elaboración de Pollo
• Lave bien el pollo, quítele la piel y toda la grasa visible; reserve en un bowl, póngale el ajo.
• Calienteel utensilio a fuego medio y coloque el pollo.
• Incorpore la cebolla, el pimentón, los tallos de apio, el calabacín, la salsa de tomate, las especies y las hiervas.
• Coloque la zanahoriade forma uniforme alrededor del recipiente y finalmente las papas, en forma de las rayitas del reloj.
• Tape el recipiente, deje que salga el primer vapor; baje el fuego y cocine por 25 minutosaproximadamente.
Presentación:
• Sirva con arroz blanco o amarillo, y vegetales cocidos al vapor


Opcional:
• Puede variar la preparación agregando cualquiera de los siguientesingredientes: salsa teriyaki, vino tinto, leche de coco (en cuyo caso sustituye la salsa de tomate por consomé de pollo).




ARROZ CON POLLO



Ingredientes Para El Marinado del Pollo :
• 8Dientes de ajos machacados
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• 1Cucharada de adobo
• 1 Cucharadita de comino
• Sal y pimienta negra al gusto

Ingredientes Para el Arroz :
• 1Pollo cortado en presas
• 5 Tiras de tocineta (bacon) cortadas en pedacitos pequeños
• 1 pimentón verde cortado en julianas (tiras)
• 1 pimentón rojo cortado en julianas (tiras)
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