Recetas cotidianas
Páginas: 3 (508 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2014
A quien no le gusta la comida fácil y sin complicaciones?
Si tu quieres lucirte con un buen platillo, 100% mexicano y con un delicioso sabor, además de sencillo y súper nutritivo, aquí te paso lareceta de unos deliciosos chilaquiles o mejor conocidos en el Norte de México como: "miguitas"
INGREDIENTES:
*8 tortillas de maíz cortadas en cuadritos de 1 X 1 cm aprox
*3 jitomates huajes sinpiel ni semillas cortados en cubos de 1 X 1 cm
*media cebolla mediana cortada finamente en cubos pequeños
*cilantro al gusto
*aceite a gusto
*sal al gusto
*queso manchego, Oaxaca o uno similarPROCEDIMIENTO:
En una sartén caliente a fuego medio vierte una cantidad mas o menos generosa de aceite pon un poquito de sal y agrega las tortillas hasta que tengan un acabado crujiente.
Luegoagrega la cebolla dorándola hasta que tenga un color un poco transparentoso, agregas el tomate, y lo salteas un poco, y un minuto antes de apagar la estufa agregas el cilantro, meneas, apagas y agregasel queso.
Tapas el sartén para que el calor gratine el queso y listo!
Y para darle honor al nombre lo acompañas con un chile piquín verde molido en molcajete con un grano de ajo, sal y unchorrito de agua, y a Disfrutar!
Espero que les guste :)
Frijoles de la Olla
INGREDIENTES:
1 Kilo de Frijol
Agua
Sal
PROCEDIMIENTO:
Se limpia muy bien el frijol.
Una vez limpio sepone en una olla con agua y se deja remojando durante 2 horas.
Después se les tira el agua, se enjuagan los frijoles y se les agrega agua limpia y se ponen a cocer.
Ya que estén los frijolescocidos se les agrega la sal y se dejan un ratito más en el fuego.
Crema de Aguacate
INGREDIENTES:
4 tazas de caldo de pollo
2 tazas de jugo de jitomate
100 gramos de jamón
2 hojas delaurel
3 aguacates grandes
2 clavos de olor
1 aguacate picado en cubitos
2 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto
PROCEDIMIENTO:
En una olla se pone a calentar el caldo de pollo y se...
Si tu quieres lucirte con un buen platillo, 100% mexicano y con un delicioso sabor, además de sencillo y súper nutritivo, aquí te paso lareceta de unos deliciosos chilaquiles o mejor conocidos en el Norte de México como: "miguitas"
INGREDIENTES:
*8 tortillas de maíz cortadas en cuadritos de 1 X 1 cm aprox
*3 jitomates huajes sinpiel ni semillas cortados en cubos de 1 X 1 cm
*media cebolla mediana cortada finamente en cubos pequeños
*cilantro al gusto
*aceite a gusto
*sal al gusto
*queso manchego, Oaxaca o uno similarPROCEDIMIENTO:
En una sartén caliente a fuego medio vierte una cantidad mas o menos generosa de aceite pon un poquito de sal y agrega las tortillas hasta que tengan un acabado crujiente.
Luegoagrega la cebolla dorándola hasta que tenga un color un poco transparentoso, agregas el tomate, y lo salteas un poco, y un minuto antes de apagar la estufa agregas el cilantro, meneas, apagas y agregasel queso.
Tapas el sartén para que el calor gratine el queso y listo!
Y para darle honor al nombre lo acompañas con un chile piquín verde molido en molcajete con un grano de ajo, sal y unchorrito de agua, y a Disfrutar!
Espero que les guste :)
Frijoles de la Olla
INGREDIENTES:
1 Kilo de Frijol
Agua
Sal
PROCEDIMIENTO:
Se limpia muy bien el frijol.
Una vez limpio sepone en una olla con agua y se deja remojando durante 2 horas.
Después se les tira el agua, se enjuagan los frijoles y se les agrega agua limpia y se ponen a cocer.
Ya que estén los frijolescocidos se les agrega la sal y se dejan un ratito más en el fuego.
Crema de Aguacate
INGREDIENTES:
4 tazas de caldo de pollo
2 tazas de jugo de jitomate
100 gramos de jamón
2 hojas delaurel
3 aguacates grandes
2 clavos de olor
1 aguacate picado en cubitos
2 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto
PROCEDIMIENTO:
En una olla se pone a calentar el caldo de pollo y se...
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