recetas de bizcochos


Índice

Pag 3 ……Bizcocho de calabaza
Pag 4 ……Bizcocho de manzana
Pag 5 ……Bizcocho de naranja
Pag 6……. Bizcocho de limon
Pag 7…….Bizcocho de cebra chocolate con vainilla
Pag 8……. Bizcocho de yogurt con limon
Pag 9……. Bizcocho de vainilla
Pag 10….. Bizcocho de almendras con cabello de angel
Pag 11….. Bizcocho marmolado
Pag 12….. Bizcocho de chocolate
Pag 13….. BibliografíaBIZCOCHO DE CALABAZA
Ingredientes:
300 gramos de calabaza (cruda y pelada)
250 gramos de azúcar
300 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
4 huevos grandes
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita rasa de canela.

Preparación:
Primero se funde la mantequilla unos segundos, dejarla templar. 

Mientras se ralla la calabaza cruda y hacemos un puré con ella, colocándola en labatidora.
Batir los huevos por unos minutos, se le añade el azúcar y se bate hasta que adquiera un color blanquecino. 

Añadirle entonces la harina y la levadura tamizándola para que la masa coja aire, se echa la canela, la mantequilla, el puré de calabaza y los huevos ya batidos, se mezcla todo bien. 

Untar un molde con mantequilla y harina y echar la mezcla. 

Se mete en el horno yaprecalentado a 170º durante unos 50 minutos.

BIZCOCHO DE MANZANA
Ingredientes:
125 ml de leche entera
200 gr de harina
165 gr de azúcar
4 huevos
5 manzanas
1 sobre levadura royal
1 chorro aceite de oliva
Mermelada de melocotón
Mantequilla

Preparación:
Paso 1: En un bol, batimos los 4 huevos con el azúcar hasta que se vuelvan blanquecinos. Añadimos la harina tamizada, poco a poco, yvamos mezclando todo bien, sin apuro. A continuación añadimos la levadura y la leche. Seguimos mezclando para obtener una masa cremosa y homogénea. Cogemos 3 manzanas, las pelamos, les quitamos el corazón, las rallamos y se las añadimos a la masa (se puede agregar canela si gusta) junto con un buen chorrito de aceite. Removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen y queden bien unidos.Precalentamos el horno a 180ºC. Untamos un molde para la tarta con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina para evitar que se nos pegue. Volcamos toda la masa. Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas. Cubrimos toda la superficie con estas láminas y hornear por unos 60 minutos (comprobar introduciendo el cuchillo y sacando sin residuos)

BIZCOCHO DE NARANJA
Ingredientes:
4huevos
1 vaso de leche
1 1/2 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
3 vasos de harina
1 ó 2 naranjas
1 sobre de levadura royal
Preparación:
Separar las claras de las yemas, montar las claras a punto de nieve con un pellizco de sal, reservar.
Ahora montar las yemas con el azúcar hasta que se pongan blanquecinas.

En el vaso de la batidora ponemos la naranja troceada, con piel y todo(lavada bien antes), añadirle el aceite y batir hasta que quede como un puré, añadirlo a las yemas y poco a poco la harina tamizada, despacio y batiendo hasta que quede toda integrada.

Anadir las claras montadas mezclando con una espátula con movimientos envolventes para no quitar el aire.

Se unta la cubeta con un poco de aceite o mantequilla, se vuelva la masa y se pone en un horno, 40minutos aproximadamente (Precalentado el horno en uno tradicional seria a 190°-200° a unos 20 minutos).

BIZCOCHO DE LIMON
Ingredientes:
3 huevos
1 yogurt de limón
3 cabidas de yogurt de harina
2 cabidas de yogurt de azúcar
1 cuchara sopera de ralladura de limón
1 cabida de yogurt de aceite
1 sobre de Levadura 
1 limón
1/4 de mantequilla

Preparación:
En un cuenco mezclas los huevos, laharina, el azúcar, el aceite, la levadura, la ralladura de limón, el yogurt y un chorrito de zumo de limón.
Se bate todo bien con la batidora hasta que esté todo bien mezclado, después grasienta el molde con la mantequilla.
Calienta el horno a 160º, la masa la echas en el molde y cuando este caliente el horno lo metes y lo dejas hacer aproximadamente 3/4 de hora pero de vez en cuando hay que...