Recetas De Cocina Fáciles De Elaborar

TORTA CASERA (Paso a Paso)
INGREDIENTES:


• 2 tazas de azúcar
• 250 gramos de margarina sin sal
• 6 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla o cualquier sabor de su preferencia
• 3 tazas de harina de trigo leudante
• 1 vaso de leche


PREPARACIÓN:
1.- Tenga a su alcance todos los ingredientes a utilizar

2.- Bata la margarina hasta que se vea cremosa



3.- Agregue pocoa poco el azúcar


4.- Luego se le añaden los huevos, de uno en uno.


5.- Coloque la esencia que eligió, a su gusto.


6.- Ahora agregue las 3 tazas de harina de trigo, y menee con una paleta, en forma envolvente.


7.- Del vaso de leche, agregue la cantidad que crea conveniente, y que a la vista usted no observe la crema cortada, así que de no ser necesario no agregue el vasocompleto. Vaya observando como queda el trabajo.


8.- Enmantequille y enharine su envase, para proceder a colocar la mezcla.


9.- lleve al horno por un tiempo de 45 minutos, a una temperatura de 350ºC. Dejar enfriar y reservar.




















PASTEL DE BRÓCOLI. (Receta saludable)

El brócoli es uno de los alimentos más sabrosos y nutritivos que encontramos enel reino vegetal, sin embargo, su olor característico y su color verde muchas veces son las razones por las que se rechaza esta hortaliza. Por eso, hoy traemos una receta en la que se utiliza el brócoli y se combina con otros alimentos para dar un sabor muy agradable, se trata de un pastel de brócoli que por porción aporta:







INGREDIENTES: (2 porciones)
• 500 gramos de brócolicocido al vapor o hervido y escurrido
• 3 huevos
• 1 cebolla grande o 2 pequeñas
• 100 gramos de pimiento rojo
• sal y pimienta blanca en cantidades necesarias

PREPARACIÓN:
Cocinar en microondas o saltar la cebolla y el pimiento rojo previamente picados en una sartén hasta que estén tiernos. Mezclar estos vegetales con el brócoli cocido y cortado pequeño y agregar sal y pimienta a gusto.
Enotro recipiente separar las yemas de la clara de huevo e incorporar las primeras a los vegetales cocidos y mezclar, mientras que las claras deben batirse a punto nieve y después incorporarlas con movimientos envolventes a la preparación anterior.
Colocar toda la mezcla de vegetales, claras y yemas en un molde antiadherente para horno o en una sartén con tapa. Cocinar hasta que coagule el huevo ylos bordes del pastel comiencen a separarse del recipiente, lo cual demora aproximadamente 15 minutos. Y listo para consumir.
Para comer.
El pastel de brócoli puede ser un plato principal de una comida ligera o bien, puede ser un primer plato muy sabroso y nutritivo, ya que aporta hidratos complejos propios de los vegetales, proteínas de buena calidad derivadas de la clara de huevo y grasas de layema del mismo.
Además, en esta receta saludable destaca la gran variedad de micronutrientes importantes y fibra, así como el bajo aporte calórico que ofrece el pastel.
El brócoli nos brinda gran cantidad de potasio y fibra, así como buenos compuestos antioxidantes, por su lado, el pimiento rojo aporta elevada cantidad de vitamina C y la yema de huevo ofrece grasas saludables así como vitaminaA.
Como podemos ver es una receta muy fácil de realizar en la cual podemos incorporar el brócoli para incluirlo en nuestra dieta y disfrutar de sus valiosas propiedades


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BRÓCOLI GRATINADO. (Receta saludable)

El brócoli es una hortaliza que aporta pocas calorías, pero que está colmada de nutrientes y fitoesteroles beneficiosos para la salud. Como son pocos los consumidores de estegarn alimento, daremos una receta que lo contiene, fácil de preparar, nutritiva y muy versátil, ya que puede utilizarse tanto como una guarnición o como plato principal. Una porción de brócoli gratinado nos brinda:
294 Kcal
43% Hidratos
25% Proteínas
32% Grasas


INGREDIENTES. (3 porciones)

• 1 planta o atado de brócoli (600 gramos aproximadamente)
• 350cc de leche descremada,
• 50...