recetas de cocina

Pollo Kentucky
Ingredientes… Cantidades…
*Pollo (Cocido) * 3 pzas.
*Mantequilla* 1 Barra
*Limones Rayados * 3 verdes
*Consome de Pollo (polvo) * 3 cdas.
*Empanizador de Cereal *1 cajaProcedimiento
Funde la mantequilla e integra la rayadura de limón y el consomé de pollo, mezcla muy bien y barniza con esta mezcla el pollo, empanizalo y colócalo en una charola, mete al horno por 180° por35 min.

Papas con Jamón
Ingredientes… Cantidades…
*Jamón Rebanado *1/2 kilo
*Crema Alpura*1/2 litro
*Queso Amarillo *150 g.
*Queso Manchego *1/4
*Sal y Pimienta Blanca y Molida *Al gusto*Mantequilla *25 gramos
Procedimiento
Retira la piel de las papas y rebanalas a .50cm.El jamón y queso amarillo córtalo en cuadritos.En un molde engrasado distribuyeuna capa de papas, agrega sal y pimienta. La 3ra parte de la crema y la 3ra parte del queso amarillo. Repite el procedimiento dos veces más. Mete al horno a 180° durante 30m.Saca distribuye quesomanchego y deja gratinar por 5m.

Tamales
Ingredientes… Cantidades…
*Harina para tamales *1 Kilo
*Manteca de cerdo*400 gramos
*Polvo para Hornear *2 Cdas.
*Anís en semilla *2 Cdas
*En cuarto de agua agrega 2 cucharadasde anís, 2 tazas de hojas de tomate (para el ’’té’’)
*Caldo de pollo *1/4 de L.
*Hojas para tamales *1 Manojo
*Sal de mesa...