Recetas De Cocinas Sencillas

Paris-Brest de frutillas
INGREDIENTES:
Masa bomba de 6 huevos
100 gr. de almendras peladas
200 gr. de frutillas
250 gr. de crema de leche
2 cdas. colmadas de azúcar impalpable150 gr. de crema inglesa

Preparación: Ponga la masa bomba en una manga con boquilla lisa de 6 mm. Enmanteque una placa para horno. Sobre la placa, forme 6 anillos de masa bomba de 6 cm dediámetro cada uno. Con un cuchillo pequeño de buen filo, filetee (corte en láminas) las almendras. Coloque las almendras sobre los anillos de masa. Hornee siguiendo las indicaciones para masabomba. Retire y deje enfriar. Reserve 6 frutillas para decorar y pique finamente el resto. Bata la crema con el azúcar a punto chantillí. Agregue las frutillas a la crema. Conun cuchillo serrucho, parta los anillos por la mitad, para obtener dos partes (una tapa y una base) de cada uno. Coloque la crema chantillí en una manga con boquilla estrella. Rellene cadabase con la crema chantillí. Cubra cada base con su tapa. Coloque un Paris-Brest en el centro de cada plato. En el hueco, haga un copete de crema chantillí. Corte las frutillas reservadas endos y ubíquelas sobre los copetes de chantillí. Con la ayuda de una cuchara, salsee el fondo del plato con crema inglesa.

Torta de yogur y frutillas
INGREDIENTES:
350 gr. de yogur entero defrutilla o vainilla
100 gr. de azúcar impalpable 350 gr. de queso crema14 gr. de gelatina sin sabor70 cc de agua 500 gr. de crema de leche...