recetas de cocteles

Índice
Presentación…………………………………………………
Introducción………………………………………
Índice………………………………………………
Garnituras…………………………………………………..
Brandy……………………………………………………….
Between the sheets………………………………
Brandy Alexander………………………………..
Cuba de brandy…………………………………..
Brandy perfect…………………………………….
Brandy smash…………………………………….
Burnt orange………………………………………
Charles cocktail………………………………….
Cityslicker………………………………………..
Red russian………………………………………
St kits……………………………………………..
Stinger…………………………………………….
Champagne………………………………………………..
Bellini…………………………………………….
Champagne cocktail……………………………
French 75…………………………………………
Holy bucket………………………………………
Kir royale…………………………………………
Mimosa…………………………………………...
Nigth and Day……………………………………
Separación de colores……………………………………
B52………………………………………………..
B54………………………………………………..TBT………………………………………………..
ABC……………………………………………….
Florida Sunshine………………………………..
Bandera francesa……………………………….
Pousse café……………………………………..
Fuzy navel……………………………………….
Flameados…………………………………………………..
Gorila en llamas…………………………………
Flame of love…………………………………….
Ginebra……………………………………………………….
Alabama slammer………………………………..
Blue arrow…………………………………………
Bronx dry………………………………………….
Bronx………………………………………………
Collins……………………………………………..Fifty-fifty…………………………………………...
Flying dutchman………………………………….
Gimlet……………………………………………..
Gin Daisy………………………………………….
Gin Fizz……………………………………………
Gin Rickey…………………………………………
Gin & tonic…………………………………………
Gin swizzle………………………………………..
Lime gin fizz……………………………………...
Luigi……………………………………………….
Maidens Prayer………………………………….
Martini…………………………………………….
Negroni…………………………………………..
Orange blossom………………………………...
Pink gin……………………………………………
Silverfizz…………………………………………
White lady………………………………………...
















Garnituras
La garnitura viene del conocido término en cocina: garnish que es el acompañamiento decorativo y comestible para un plato o bebida. Garnish es una técnica gastronómica con mucha historia. Se trata de crear figuras con los alimentos. Por lo general muy trabajadas y pulidas minuciosamente. Las hay dulces para cocteles a base de fruta ysaladas para cocteles secos o muy fuertes.



Brandy
El brandy es un aguardiente de alta graduación alcohólica, entre 36-40º que se obtiene de la destilación del vino de uva, o también llamado vino de quema. Si bien el término brandy es relativamente reciente, ya que esta bebida denominada como tal apareció en Europa recién hacia el siglo XVI, introducida por los mercaderes holandeses,la historia del brandy se remonta a varios siglos atrás, con la llegada de los musulmanes a los países del mediterráneo.



Between the Sheets
Ingredientes:
1 parte de ron blanco
1 parte de brandy
1 parte de triple sec
½ parte de jugo de limón
Cubos de hielo
Preparación:
Coloca los cubos de hielo en el sheiker. Después añade los ingredientes dentro del sheiker, agita y sirve en una copacoctel.



Brandy Alexander
Ingredientes:
1 parte de brandy
1 parte de crema de cacao
½ parte de leche entera
½ parte de crema
Cubos de hielo
Preparación:
Agrega los cubos de hielo en el sheiker. Añade los ingredientes al sheiker, agita y sirve en una copa coctel. Por último decora con canela molida.



Cuba de Brandy
Ingredientes:
2 partes de brandy
4 partes de refresco de cola
1parte de jugo de limón
Cubos de hielo
Preparación:
Coloca los cubos de hielo en un vaso Collins hasta la mitad, agrega todos los ingredientes a excepción del refresco. Agítalo y después agrega el refresco de cola. Decora con una rodaja de limón.



Brandy Perfect
Ingredientes:
3 partes de brandy
½ parte de vermouth seco
½ parte de vermouth dulce
Cubos de hielo
Preparación:
Coloca loscubos de hielo en el sheiker. Añade los ingredientes, agítalo y sirve en una copa coctel. Decora con un espiral de limón.




Brandy Smash
Ingredientes:
2 partes de brandy
½ parte de jarabe natural
Hojas de menta
Cubos de hielo
Preparación:
Colocar el jarabe natural en un...