RECETAS DE CUPKAKES

CUPKAKES
CRISTINA TRIVIÑO

CUPCAKE DE
ARANDANOS
INGREDIENTES
•150gr de mantequilla
•200gr de azúcar
•2 huevos
•250gr harina para bizcochos
•50ml de nata liquida
•1 cucharadita de levadura en polvo•Ralladura de medio limón
•100gr de arándanos enteros o
troceados

PREPARACIÒN
• En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda
de unas varillas eléctricas los 150gr de mantequilla
junto con los 200grde azúcar y la ralladura de medio
limón hasta obtener una textura ligera y espumosa.
Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de
uno en uno, y a continuación los 50ml de nata
líquida.
• Enotro bol, tamiza los 250gr harina y la cucharadita
de levadura en polvo e incorpóralo despacio a la
mezcla. Incorpora los 100gr de arándanos y remueve
hasta conseguir una masa homogénea.
• Reparte lamasa en los moldes y hornéalos durante
15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede
consistente.
•
Deja enfriar los cupcakes.

CUPCAKE DE
FRESA
INGREDIENTES

• 250gr de mantequilla
• 300gr deazúcar
• 3 huevos

• 350gr harina para bizcochos
• 100gr de fresa natural troceada
• 4 cucharadas de leche
• 2 cucharadita de levadura en
polvo
• Media cucharadita de esencia de
vainilla

PREPARACION

•En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de
unas varillas eléctricas los 250gr de mantequilla junto
con los 300gr de azúcar hasta obtener una textura ligera
y espumosa. Sin dejar de batir,añade los huevos poco a
poco y de uno en uno, y a continuación las 4 cucharadas
de leche.

•
En otro bol, tamiza los 350gr harina, la media
cucharadita de esencia de vainilla, las 2 cucharaditas delevadura en polvo y los 100gr de fresa natural troceada e
incorpóralo despacio a la mezcla. Remueve hasta
conseguir una masa homogénea.
• Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o
20 minutos,o hasta que la masa suba y quede
consistente.

CUPCAKE DE
RED VELVET
INGREDIENTES

• 250gr harina para bizcochos

• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharadita de cacao en polvo
• 200gr...