Recetas de Donas

Ingredientes

Usar medidas:                                           

 500 gramos de harina
 80 gramos de azúcar
 40 gramos de mantequilla
 20 gramos de levadura
 1 taza de leche (o 230gramos)
 1 huevo
 aceite suficiente para freír
 chocolates y coco deshidratado


Preparación
1. Mezcla en bowl un poco de harina, toda la azúcar, la levadura por dos minutos.
2. Añada la leche yel huevo batido, mezcle bien y termine de poner el resto de la harina. Amase por 8 minutos, después agregue la mantequilla y amasar hasta que la masa no se pegue en las manos.
3. Se forma una bola yse deja reposar por 40 minutos. Estiramos la masa y la dejamos de un 1 cm de grosor. Cortamos en forma de donas dejamos reposar para que suba nuevamente y freímos.
4. Decora con azúcar y canelamolida o con chocolate como yo lo hice.














Nuegados
Ingredientes
1 libra de harina
8 yemas
4 huevos enteros
½ cucharaditas de sal
1 naranja
½ libra de manteca vegetal oaceite
1 libra de azúcar
Procedimiento

Forme una pileta con el harina, en el centro agregue los huevos y las yemas, la sal y el jugo de naranja, amase bien. Cuando está perfectamente amasado y queya truena la masa, se va formando tiras aproximadas del grosor de un dedo, luego corte en pedacitos. Caliente el aceite o manteca y fría en este los pedacitos de la pasta.
Miel
1 libra de azúcar
1taza de agua
Procedimiento

Se lleva al fuego, cuando este a punto de bolita tierna, bata la miel y luego abetune los nuegados, colóquelos de 3 en 3 sobre papel parafinado.Ingredientes:
1 kg de harina
260 g de azúcar
40 g de levadura fresca
80 g de mantequilla
4 huevos
Vainilla
200 cc de leche
Preparación:
-1.jpgEn un bol coloca la harina. Haz un pequeñohueco en el centro y allí disuelve la levadura con la leche, ayudándote con una cuchara de madera.
2.jpgSuma el resto de los ingredientes: el azúcar, las yemas de los huevos, la mantequilla y la...