recetas de lasagna

Lasaña Sencilla

Ingredientes
1 Paquete Pasta tipo Lasaña
1 Frasco mediano de salsa para espagueti
1 Bolsa Queso rallado mozarela
1 Bolsa Queso rallado mezcla italiana
2 Libras Carne magra molida para hamburguesa
Sal de ajo

Preparación
Cocine la lasaña de acuerdo a las instrucciones del paquete. Fría la carne de hamburguesa y rocíe una o dos veces con sal de ajo.Precaliente el horno a 350 oF

Mezcle la carne de hamburguesa con la salsa de espagueti y ponga una capa delgada en el fondo de un recipiente para hornear de 9X13. Agregue capas de pasta de lasaña.

Agregue capas de la mezcla de salsa, mozarela, mezcla italiana y luego la pasta de lasaña.

Repita hasta que el recipiente esté lleno. Termine con una capa delgada de queso.

Horneé por 45 minutosaproximadamente. Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos antes de cortar.


ESTA ES LA MISMA PERO UN POQUITO DIFERENTE, ES MAS PARECIDO A COMO LO HAGO YO!
Ingredientes
1
libra de carne de res magra ó 12 onzas de carne de res molida cocida
1/4
cucharadita de sal
1
frasco (26 a 30 onzas) de salsa para pasta preparada
1
lata (14.5 onzas) de tomates en cubitos al estilo italiano, sinescurrir
1/2
cucharadita de pimienta roja
1
envase (15 onzas) de queso ricotta parcialmente descremado
1/4
taza de queso Parmesano rallado
1
huevo batido
10
hojas de pasta para lasaña sin cocer
1 1/2
taza de queso mozzarella parcialmente descremado


Instrucciones
1 .
Precaliente el horno a 375°F. En una sartén grande antiadherente, dore la carne molida a fuego mediano de 8 a 10minutos o hasta que ya no esté rosada. Retire el exceso de grasa.
2 .
Sazone la carne con sal, la salsa de tomate, los tomates y el pimiento rojo, y apártela. Si está usando carne de res molida ya cocida, eche la carne con la salsa, añada los tomates y los pimientos rojos y apártela.
3 .
Mientras tanto mezcle en un tazón mediano el queso ricotta, el queso parmesano y el huevo.
4 .
Cubra el fondode una fuente para al horno de 13 pulgadas por 9 con dos tazas de la mezcla de carne y salsa. Coloque 4 hojas de lasaña a lo largo formando una capa sencilla. Coloque una quinta hoja a lo ancho del extremo de la fuente  partiéndola de manera a colmar los huecos. Presione las hojas en la salsa.
5 .
Extienda la mezcla de queso ricotta sobre las hojas de pasta. Esparza una taza de queso mozzarellay cubra con 1 ½ taza de salsa de carne.
6 .
Coloque las hojas de lasaña restantes formando una capa sencilla y presione ligeramente sobre la salsa. Cubra con lo que quede de salsa de carne.
7 .
Hornee por 45 minutos o hasta que la pasta quede tierna. Esparza el resto de la mozzarella arriba y cubra con papel de aluminio.
8 .
Apártelo por 15 minutos. Corte en porciones cuadradas de 3 por 3pulgadas.


Sirve 12 porciones

Consejo del cocinero: En esta receta, se puede sustituir la carne de res molida por carne de res cocida y deshebrada.

MI FAVORITA, EN LUGAR DE JAMON SERRANO YO LE PONDIA POLLO Y QUEDA MUY BIEN!
Ingredientes de la receta de Lasaña de champiñones y espinacas:
Para 4 personas:
350 gramos de champiñones 
250 gramos de jamón serrano
1 cebolla 
2 dientes deajo
200 gr. de espinacas 
250 gr. de queso ricotta 
100 gr. de queso curado 
1/2 litro de salsa de tomate casero
1 cucharita de albahaca 
8 láminas de lasaña
50 gr. de parmesano rallado 
agua
aceite virgen extra
sal
perejil
Elaboración de la receta de Lasaña de champiñones y espinacas:
Pon abundante agua a cocer en una cazuela grande. Sazónala y añade un chorrito de aceite. Cuece lasláminas de lasaña durante unos 12-15 minutos.
Limpia y pica las espinacas. Cuécelas, escúrrelas y mézclalas con los quesos riccota y cheddar.
En una sartén pon a dorar la cebolla y los ajos finamente picados. Cuando tome color, añade el jamón cortado en taquitos, rehoga brevemente e incorpora los champiñones laminados. Cocina durante 5 minutos. Agrega la salsa de tomate y la albahaca.
Coloca 2...