recetas de Magdalenas

Esta receta es la típica del bizcocho al microondas que suele hacerse en una tazón de leche, que probablemente alguno de vosotros ya conozca. Te saca de un apuro fácilmente y también es genial paraesos momentos que te apetece un bollito y no tienes nada a mano. Se tarda exactamente 5 minutos en hacerlo, ni más ni menos. 2 minutos en la preparación y 3 al microondas.

Ingredientes.

4cucharadas soperas (unos 50 gr.) de harina (5 pp)
4 cucharadas soperas (unos 75 gr.) de azúcar (8 pp)
2 cucharadas soperas (unos 30 gr.) de cacao en polvo (3 pp)
1 huevo (2 pp)
3 cucharadas soperasde leche (1 pp)
2 cucharadas soperas de aceite (6 pp)
1 puntita de cucharadita de café de levadura en polvo (0 pp)

Preparación:

Vertemos todos los ingredientes en un bol pequeño y mezclamosbien. (Se pueden mezclar en Thermomix durante 5 segundos en velocidad progresiva 5-7-10)

Podemos dejar la mezcla en el bol o tazón en el que lo hemos hecho y tendremos un bizcocho, o si loprefieres, puedes hacerlo como yo en moldes de magdalena; en tal caso llénalos sólo hasta la mitad (subirán un poco).

A continuación, los metemos al microondas a máxima potencia (1000 W) durante 3 minutosy listo!!


Otra opción....

Ingredientes:

2 huevos
125 ml. de leche
125 ml. de aceite
240 grs. de harina con levadura
100 grs. de azúcar
Una pizca de sal

Preparación:

Batimos loshuevos y añadimos el aceite ,mezclamos y ponemos la leche,el azúcar y la pizca de sal. Volvemos a mezclar , agregamos la harina, integramos bien todo y vertemos en los moldes de magdalenas.
Metemoslas magdalenas de 4 en 4 en el microondas y programamos 2 minutos a máxima potencia (800 w.). Cuando acabe el tiempo dejamos reposar dentro del micro otros 2 minutos.
Quedan muy blancas por encimapero podemos adornar con lo que se nos apetezca o espolvorear antes de hornear con azúcar moreno, canela o ambas cosas. Yo les he puesto crema de castañas y unas bolitas de cereales.
Con estas...