Recetas De Oreo



Pastel de Oreo:
ingredientes
180 gramos de desmenuzadas Oreos
Oreos 8 para el relleno + algunos otros para decorar
50 g de mantequilla
2 hojas de gelatina
en polvo 2 cucharadas de azúcar
250 gr de queso crema (Philadelphia)
250 ml de crema de leche
170 gramos de yogur griego
Cómo hacer
Desmenuzar los 180 gramos de galletas Oreo y verter en un tazón. Añadir la mantequilla derretida ymezcle bien.
Con una cuchara, coloque las galletas desmenuzadas en un molde para hornear-20cm de ancho, nivel hacia fuera y poner en la nevera.
En otro tazón, mezcle el queso crema con el azúcar y mezclar bien.
Poner las hojas de gelatina en agua fría durante un par de minutos; apretarlos bien y dejar que ellos se funden en una cucharada de crema de leche que necesita para entrar en calor. Acontinuación, añadir que todo el queso y mezclar bien.
Agregar el yogur griego y la crema de leche batida ligeramente hacia arriba (no es necesario para azotar hasta demasiado).
Divida la mezcla en medio: utilizar el primero para crear una capa más las galletas desmenuzadas.
Luego se suman los 8 Oreos restantes para el segundo semestre, se desmorona a la ligera. Crear otra capa de crema sobre laprimera de ellas, el nivel hacia fuera y ponerlo en la nevera durante al menos 6 horas. Decore a su gusto y lo necesita.

Receta de cupcakes de Oreo
Ingredientes:
(para el bizcocho de 12 cupcakes)
2 huevos M
100 g de azúcar
120 g de harina
100 g de mantequilla sin sal
2 cucharadas de cacao en polvo (Yo uso el chocolate Valor en polvo sin azúcar)
4 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita deextracto de vainilla
120 ml de buttermilk
12 galletas Oreo ralladas
Preparación:
1. Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente junto con el azúcar.
2. A continuación añade las yemas de huevo una a una, reservando las claras para más adelante. También añade ahora la esencia de vainilla.
3. En un recipiente aparte mezcla la harina, el cacao y la levadura. A continuación añádelo a la masatamizando todo junto muy bien. Vuelve a batir asegúrate de que todo está bien integrado e incorpora ahora las oreo ralladas.
4. Es el turno del buttermilk (La receta para hacer buttermilk casero te la dejo aquí debajo.) Bate despacio, y poco a poco, ve incorporando el buttermilk a la mezcla.
5. Por último añade las claras, las cuales habremos montado a punto de nieve. Hazlo con movimientos suavesy envolventes, asegurándote de que no se bajen.
6. Reparte la masa en las cápsulas y hornea a 180º durante 20 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, saca del horno los cupcakes y déjalos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla para que se terminen de enfriar.
Buttermilk:
120 ml. de leche desnatada o semidesnatada
1 cucharada de zumo de limón o vinagre
Echa el zumode limón o vinagre a la leche. Revuelve y déjala reposar durante 10 o 15 minutos a temperatura ambiente.
Supuestamente tendrá la apariencia de leche cortada o yogur muy líquido.
Yo he hecho buttermilk tanto con limón como con vinagre, y tengo que decir que me ha salido mejor con el vinagre.
Ingredientes buttercream:
150 g de mantequilla sin sal
100 g de queso tipo philadelphia
300 g de azúcar glas12 galletas oreo
1 cucharadita de vainilla ( yo le puse, una vez más, el emulsionante con sabor a vainilla y mantequilla de Lorannoils)
Preparación:
Para preparar el buttercream bate a velocidad baja la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente con el azúcar glas, el cual habremos tamizado previamente. Añade el queso a una velocidad algo más elevada y la esencia de vainilla y por últimoañade las oreo ralladas.

Receta de Cheesecake de oreo
120 g de mantequilla
180 g de azúcar
300 g de queso crema
3 huevos
16 galletas oreo
1 cdta de vainilla en pasta
150 g de harina
110 g de azúcar glas
75 g de cacao
1 pizca de sal
Precalentamos el horno a 180ºC
Mezclamos 1 huevo con el queso crema, la vainilla y el azúcar glas, batimos con unas varillas hasta que esté totalmente integrado,...