recetas de pollo

MECHADA DE VERDES
4 plátanos verdes o pintones
2 cebollas medianas
2 pimentones: 1 verde y 1 rojo
8 ajíes dulces
4 tallos de cebollín
1 tallo de ajo porro
1 manojito de compuesto
6 granosde ajos machacados
PREPARACION:
Se pican los plátanos en 4 pedazos y se ponen a salcochar, hasta que estén blandos. Se dejan enfriar. Se pelan. Se le quita a la concha la parte blancuzca que estapegada, con una cuchara a con un cuchillo. Esta raspadura la puede usar para la sopa o para incorporarla a la masa de los envuelticos de Beatriz.
Luego machaca o deshila las conchas con un tenedor,igual que si fuera a esmechar carne. Con los aliños hace el guiso e incorpora las conchas esmechadas, y deja guisar a fuego lento durante unos 20 minutos. La primera sorprendida de los resultados desu mechada, será usted, y le aconsejo jugar con sus familiares y amigos a descubrir q tipo de carne están comiendo. Porque estoy segura que nadie se imaginara que son loas nutritivas conchas de plátanoque siempre iban a parar al pipote de la basura, lo que ellos se estaban ingiriendo. Con el plátano que les quedo, después de hacer la mechada de conchas van a hacer una ensalada.

ENSALADA DEPLATANO
4 plátanos verdes o pintones salcochados y rallados por el lado grueso del rallo.
2 cebollas medianas picadas muy menudas
4 tallos de cebollín picaditos
4 granos de ajo grandes machacados4 cucharadas de orégano fresco (si es posible)
8 cucharadas grandes de vinagre de vino
4 cucharadas de agua
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de miel de abeja opapelón
1 taza de aceite vegetal
1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACION:
Se mezclan todos los ingredientes de la salsa, salvo el orégano que se estruja fuerte con las manos para que brote elaroma. Se remueve todo my bien, y puede servirse inmediatamente. Si la deja reposar de un día para otro, la sazón le perdurara mucho más.

POLLOS SENCILLOS.
En Salsa de limón.
INGREDIENTES:...