recetas de postres

Pastel de Chocolate Vienes
00 gramos de mantequilla
 6 huevos
 120 gramos de chocolate semi-amargo
 200 gramos de nuez
 3/4 de taza de azúcar
 1/4 de taza de harina
 1/2 cucharadita de royal
 6 cucharadas de leche
 azúcares glass

Preparación
1. Se precalienta el horno a 180ºC.
2. En una olla se derrite la mantequilla y el chocolate a fuego muy bajo para que no se queme.
3.Mientras tanto, se pone en la licuadora el azúcar, las nueces (previamente tostadas), y los huevos. Se incorpora bien y luego se le agrega la leche, el harina, el royal y la mezcla de chocolate y mantequilla derretida.
4. Se engrasa y enharina un molde de pastel redondo (alrededor de 28 cm de diámetro) y se rellena con la mezcla del pastel de la licuadora.
5. Se mete al horno por 30 minutos. Después desacarlo del horno, se esperan 10 minutos y se desmolda. Se deja enfriar.
6. Antes de decorar con azúcar glass, se le da la vuelta al pastel para que la parte lisa de abajo quede arriba. Se espolvorea con azúcar glass. Se puede servir con helado de vainilla.
7.
Galletas de mantequilla de cacahuate
 1 1/4 tazas de harinas de trigo
 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
 1/4 decucharadita de sal de mesa
 1/2 taza de mantequilla
 1/2 taza de mantequilla de cacahuate
 1/2 taza de azúcar refinada
 1/2 taza de azúcar mascabada
 1 huevo
 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
 1/2 taza de azúcar refinada blanca para decorar
Precalienta el horno a 190 C.
Cierne la harina junto con el bicarbonato y la sal. Reserva.
Bate en un tazón la mantequilla con la mantequilla decacahuate, 1/2 taza de azúcar blanca y azúcar masacrado, hasta acremar.
Agrega el huevo y bate bien, luego incorpora la vainilla.
Agrega poco a poco los ingredientes cernidos, mezclando hasta tener una masa manejable.
Forma con esta bolitas de 3 centimentros de diametro y pasa por el azucar restante.
Acomoda las bolitas, separadas 5 cm entre si, en charolas para hornear sin engrasar.
Presionaligeramente con un tenedor, marcando un diseño cuadriculado.
Hornea entre 10 y 12 minutos en el horno precalentado.
Deja unos minutos en las charolas, luego coloca sobre rejillas enfriadoras para que se enfrien completamente.


Galletas Fáciles

ingredientes

 240 gramos de harina
 165 gramos de mantequilla
 115 gramos de azúcar glass
 1 huevo
 1 pizca de sal
Preparación
1. Mezcla lamantequilla, azúcar y a continuación añade el huevo, la harina tamizada y la pizca de sal. Mezcla todo hasta que este manejable la masa.
2. Déjala enfriar unos minutos, luego sácala y estírala en una superficie engrasada con la ayuda de un rodillo hasta hacer una pasta fina.
3. Corta las galletas y ponlas en papel para hornear.

Galletas de Mantequilla con Azúcar

PAM te ayuda a controlar lacantidad de grasa al cocinar tus platillos. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 34% menos calorías, 60% menos grasa y 84% menos colesterol que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional. .
Ingredientes

Usar medidas:                                           

 PAM® Mantequilla aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
 2 1/2 tazas de harina
 1 taza demargarina light
 1 1/2 tazas de azúcar
 1 huevo
 1 cucharadita de esencia de vainilla


(seleccionar todos)
 
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir la margarina con el azúcar en la batidora hasta que esté suave. Agregar el huevo, la vainilla y seguir batiendo hasta mezclar.
3. Colocar la harina en un recipiente, hacer un hueco en el centro, agregar la mezcla de margarinacon azúcar y mezclarla con los dedos solamente hasta que la masa se una. Dividir la masa por mitad envolver con papel plástico y refrigerar durante 30 minutos.
4. Estirar la primera mitad de la masa con un rodillo ligeramente enharinado y sobre una superficie enharinada.
5. Rociar una charola para hornear con 2 disparos de PAM® Mantequilla, cortar círculos, y colocarlos en la charola, con una...