Recetas de reposteria

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:
1 litro de leche
250 g de arroz
100 g de azúcar
1 limón
1 canela en rama
2 cucharadas de canela en polvo
PREPARACIÓN:
1. Pon en un cazo al fuego conabundante agua y cuando comience a hervir echa el arroz.
2. Déjalo 10 minutos y apaga el fuego. En otro caso pon a fuego lento la leche y el azúcar dándole vueltas para que se disuelva.
3. Cuando la lechecomience a hervir, añádele el arroz escurrido, el azúcar la canela en rama y la piel de limón cortada finamente.
4. Déjalo hervir suavemente durante 15 minutos después de los cuales lo echarás auna fuente plana, y lo espolvorearas con la canela molida.
5. Esta receta es espesita y se sirve tibio o frio


ENSALADA DE FRUTAS
Ingredientes:
1/2 kilo de frutas de estación
4 cucharadas deazúcar
jugo de 1 limón
150 grs de yogurt sabor vainilla o a elección
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. En primer lugar colocar en un bol todas las frutas frescas previamentepeladas y cortadas en pequeños trocitos.
2. Luego, rocíalas con el jugo de limón y cubrirlas con azúcar.
3. Vertí sobre la preparación el yogurt sabor vainilla mezclado con la cucharadita de esenciade vainilla.
4. Mezclar la ensalada de frutas y enfriarla en el refrigerador.
FLAN DE LECHE
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 taza de leche entera
5 huevos
Para el caramelo 1/2 tazade azúcar
1/4 de taza de agua
Ingredientes para 4 personas
Preparación:
1. Vierta el azúcar y el agua en un molde de aluminio y llévelo a la estufa a fuego moderado, sin remover, hasta que elazúcar se disuelva completamente y adquiera un color dorado.
2. Retire el molde y sacúdalo de lado a lado para untar las paredes con el caramelo. Resérvelo.
3. Recuerde que este flan se puedepreparar en el horno o en la estufa. Si lo prepara al horno, precaliéntelo a 350°F y, mientras tanto, tenga lista una lata honda y suficiente agua caliente.
4. Si por el contrario lo prepara a baño...